Cozimento

Torta de Berry Congelada


Ingredientes para fazer torta de Berry congelada

  1. Farinha de trigo 2,5 xícaras + 2 colheres de sopa. colheres
  2. 3 ovos
  3. Açúcar 1 xícara ou a gosto
  4. Kefir 1 xícara
  5. Manteiga 100 g
  6. Fermento em pó 1,5 colher de chá
  7. Bagas congeladas 3 xícaras ou a gosto
  8. Sal 0,5 colher de chá ou a gosto
  9. Óleo vegetal para lubrificação de formulários
  • Ingredientes principais: Morango, Framboesa, Mirtilo, Kefir, Manteiga, Farinha, Açúcar

Inventário:

Assadeira, Copo de medição, Batedeira, Tigela, Colher de sopa, Colher de chá, Forno, Peneira

Fazendo bolo com frutas congeladas:

Passo 1: Cozinhe a massa.


A primeira coisa a começar é com a preparação da manteiga. Para nossa receita, ela deve ser amolecida, para que a retiremos da geladeira com antecedência.
Peneire a farinha em um prato ou tigela fundo, adicione o fermento, o sal e misture bem com uma colher de sopa ou bata até ficar homogêneo.
Na tigela da batedeira, espalhe a manteiga e o açúcar amolecidos. Misture com uma batedeira na velocidade máxima por 5 minutos até obter uma consistência cremosa delicada. Em seguida, lavamos os ovos em água corrente quente e adicionamos um na tigela da batedeira, enquanto ainda mexemos.
Agora, todo o volume da mistura de farinha é visualmente dividido em três partes e gradualmente adicionado à tigela da batedeira, cuja velocidade é melhor reduzida ao mínimo. Após a primeira parte da farinha, adicione um pouco de kefir, depois novamente a farinha, até obter uma massa uniforme e uniforme.

Passo 2: Prepare as frutas.


Bagas para torta podem ser usadas em: framboesas, morangos, mirtilos, groselhas ou amoras. E uma espécie e uma mistura de frutas diferentes. Depende totalmente do seu gosto.
Despeje as frutas congeladas em um prato fundo, adicione 2 colheres de farinha e misture delicadamente.

Passo 3: Asse o bolo.


Em seguida, misture as frutas preparadas com a massa. Pré-aqueça o forno para 175 graus. Lubrifique a assadeira com óleo vegetal e despeje delicadamente a massa com frutas.

No forno pré-aquecido, defina a forma e asse o bolo por 50 - 75 minutos até estar pronto. O tempo dependerá do forno e da forma escolhida.
A prontidão da torta pode ser verificada com uma correspondência comum, um palito de dente ou um espeto. Não deve ter vestígios de massa crua e não cozida.

Após o cozimento, retire o molde do forno e deixe o bolo esfriar um pouco. Depois disso, tiramos os assados ​​do molde, colocamos em uma grelha ou numa tábua de madeira e aguardamos o resfriamento completo.

Passo 4: Sirva o bolo com frutas congeladas.


Torta de Berry é servida em temperatura ambiente. Pode ser decorado com açúcar de confeiteiro ou delicioso, como chocolate ou frutas. Quanto à bebida, é melhor dar preferência ao chá ou cacau aromático. Desfrute de deliciosos bolos caseiros!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Se você gosta do sabor cítrico, pode adicionar a casca de limão à massa, na fase de bater manteiga com açúcar.

- Para um sabor mais forte e doce, você pode adicionar um pouco de extrato de baunilha ou açúcar de baunilha à massa.

- O fermento pode ser substituído por refrigerante, mas é melhor reduzir a quantidade para 2/3 de uma colher de chá.

- Para facilitar a separação do bolo acabado do molde. Deve ser coberto previamente com papel manteiga ou papel alumínio e untado com vegetais ou manteiga.

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