Espaços em branco

Abobrinha picante enlatada


Ingredientes para fazer abobrinha picante enlatada

  1. Abobrinha 1 kg
  2. 2 cenouras
  3. Alho 10-12 dentes (o maior número possível)
  4. Água 270 mililitros
  5. Sal 1 colher de sopa
  6. Açúcar 2 colheres de sopa
  7. Óleo vegetal 0,5 xícaras
  8. Vinagre 9% 2 colheres de sopa
  • Ingredientes Principais Cenoura, Abobrinha, Alho

Inventário:

Panela, frascos esterilizados, tampas, faca de cozinha, tábua, espátula, ralador.

Cozinhar abobrinha picante enlatada:

Passo 1: prepare a abobrinha.


Lave a abobrinha e descasque-a com uma faca. Se os vegetais forem grandes, limpe as sementes do centro. Se a abobrinha for jovem, pique os legumes.

Você precisa cortar a abobrinha em cubos pequenos, não muito picados, mas também não devem ser pedaços especialmente grandes.

Passo 2: prepare as cenouras.


Descasque as cenouras e rale em um ralador médio. Se você tem um ralador especial para cenouras em coreano, é perfeito; se não, use o habitual.

Etapa 3: cozinhe os legumes.


Despeje água, óleo vegetal e vinagre na panela. Polvilhe sal e açúcar e, em seguida, coloque tudo no fogo.

Quando a marinada começar a ferver, coloque fatias de abobrinha nela. Reduza o fogo para médio-baixo, cubra a panela com uma tampa e cozinhe a abobrinha por 10 minutos.

Adicione as cenouras e os dentes de alho descascados e picados. Mexa e continue a ferver ainda 5 minutosmexendo ocasionalmente.

Passo 4: preparamos abobrinha picante.


Encha os legumes com frascos pré-preparados e esterilizados, feche-os com tampas, coloque-os em uma panela de água e esterilize tudo juntos para outro 7 minutos.
Retire os frascos com a peça de trabalho, enrole em um cobertor e deixe esfriar. Após o resfriamento, oculte a peça em um local fresco e escuro.

Etapa 5: sirva a abobrinha picante.


No inverno, abrindo um pote de abobrinha picante, você definitivamente se lembrará do verão e da colheita fresca de vegetais. Sirva a peça de trabalho como um complemento para o prato lateral ou adicione-a quando estufar carne. Saboroso e simples.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- A partir do número especificado de ingredientes, são obtidos aproximadamente 2 frascos de 780 mililitros.