Cozimento

Bolo de cenoura com glacê


Ingredientes para fazer bolo de cenoura com esmalte

Para biscoitos:

  1. Farinha 2 xícaras
  2. Cenoura 340 g
  3. 4 ovos
  4. Açúcar 1 xícara ou a gosto
  5. 3/4 xícara de óleo vegetal
  6. Refrigerante 0,5 colher de chá
  7. Fermento em pó 1,5 colher de chá
  8. Sal a gosto

Para esmalte:

  1. Manteiga 50 g
  2. Queijo Creme 230 g
  3. Açúcar em pó 3 xícaras ou a gosto
  4. Extrato de baunilha 1 colher de chá
  • Ingredientes Principais Cenoura, Ovos, Manteiga, Farinha, Açúcar
  • Parte 6-8

Inventário:

Copo medidor, Batedeira, Assadeira - 2 un., Forno, Ralador, Papel manteiga, Pratos, Tigela, Fósforos, palitos de dentes ou espetos, Batedor

Cozinhar bolo de cenoura com glacê:

Passo 1: Prepare as cenouras.


Lavamos as cenouras em água corrente, descascamos e ralamos com pequenos orifícios em qualquer prato conveniente ou numa tábua de cortar.

Passo 2: Cozinhe a massa.


Para o teste, peneire a farinha, misture com refrigerante, sal e fermento e misture bem com uma colher de sopa.
Depois lavamos os ovos em água corrente, quebramos na tigela da batedeira e bata até ficar uniforme por cerca de um minuto. Após o que adicionamos o açúcar gradualmente e bata por mais 4 minutos. Em seguida, sem parar de misturar, despeje o óleo vegetal.
Agora despeje cuidadosamente a mistura de farinha no líquido e bata a massa homogênea. Em seguida, adicione as cenouras e misture novamente.

Etapa 3: assar os bolos de cenoura.


Você pode assar a massa com um bolo grande e, em seguida, cortar o número desejado de camadas no bolo ou assar várias separadamente, desde que tenha a mesma forma. No nosso caso, havia dois formulários pré-revestidos com papel manteiga.
De qualquer forma, pré-aqueça o forno para 175 graus e envie para assar a massa até ficar totalmente cozida. Quanto ao tempo, variará dependendo da espessura da camada aproximadamente 25 - 45 minutos.
A prontidão pode ser verificada com um fósforo, um palito de dente ou um garfo comum. Nenhum vestígio de massa crua deve permanecer no inventário.

Passo 4: Cozinhe a cobertura.


Enquanto isso, assar nossos bolos, prepare a cobertura. Para ela, precisamos de uma batedeira limpa. Então, coloque a manteiga e o queijo em uma tigela e bata até ficar homogêneo sem grumos. Introduzir gradualmente o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha. Não deve ser uma cobertura branca muito grossa.

Etapa 5: forme o bolo.


Retiramos os bolos acabados do forno e os deixamos na forma por cerca de 5 a 10 minutos para que esfriem um pouco. Então passamos para a grelha, retire o papel manteiga e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Após o cozimento esfriar, coloque o primeiro bolo em um prato bonito, unte-o com glacê, coloque cuidadosamente o segundo bolo e cubra todo o bolo com a cobertura restante.

Passo 6: Sirva o bolo de cenoura com glacê.


Bolo de cenoura com glacê é servido em temperatura ambiente. Você pode decorá-lo ao seu gosto, por exemplo, nozes, chocolate ralado, coco, waffles desfiados, frutas frescas ou frutas, mas certamente com uma xícara de chá ou leite.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Se você não tiver papel manteiga, os formulários podem ser cobertos com papel alumínio, que deve ser tratado com vegetais ou manteiga, mesmo que a massa já inclua manteiga.

- Se o esmalte estiver muito espesso, você pode diluí-lo com 2 a 3 colheres de chá de leite.

- Em tal massa, a canela em pó é frequentemente adicionada a cerca de uma colher de sopa, bem como ao extrato de baunilha.