Pratos quentes

Penne em florentino


Ingredientes florentinos de Penne

  1. azeite a gosto
  2. cebola a gosto
  3. alho a gosto
  4. bacon a gosto
  5. queijo a gosto
  6. creme a gosto
  7. macarrão a gosto
  8. vinagre a gosto
  9. ovo a gosto
  10. sal a gosto
  11. pimenta a gosto
  12. espinafre a gosto
  • Ingredientes principais: Carne, Carne de porco, Cebola, Alho, Espinafre, Queijo, Creme, Macarrão, Verdes
  • Servindo 2 porções
  • Culinária Italiana

Inventário:

panela, faca, ralador, prato, escorredor, toalha, saco plástico, frigideira, tábua, colher, garfo

Preparação de penne em florentino:

Passo 1: Fazendo o molho.


1. Aqueça o óleo em uma panela, frite a cebola e o alho, 3 min. Adicione o bacon, cozinhe, mexendo, 5 min. Despeje o creme. Deixe ferver. Retire a panela do fogo, adicione o queijo, misture. Cubra e deixe em um local quente.

Passo 2: Cozinhando o macarrão.

2. Ferva o penne. Descarte em uma peneira, agite e coloque o molho. Sal, pimenta, misture. Adicione as folhas frescas de espinafre.

Etapa 3: cozinhar ovos escalfados.

3. Cozinhe os ovos escalfados. Aqueça uma panela de água para ferver. Adicione o vinagre. Pegue uma sacola plástica, quebre o ovo e despeje delicadamente no canto da sacola para fazer uma sacola com um ovo. Mergulhe o saco na água e cozinhe por 3-4 minutos. Retire cuidadosamente o saco da água e reserve.
Disponha o macarrão em pratos. Coloque o ovo da bolsa sobre o penne.

Dicas de receita:

- 1) Em vez de bacon, você pode usar outras carnes defumadas: carne de porco cozida, farelo, etc.
2) Um ovo escalfado é removido com muito cuidado da bolsa, caso contrário, danifique a casca e a gema vazará