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Repolho em conserva com pimentão


Ingredientes para cozinhar repolho em conserva com pimentão

Para salada

  1. Repolho 1 cabeça (grande)
  2. Pimenta búlgara (multicolorida) 3-5 peças
  3. Salsa 1 cacho

Para marinada

  1. Água 250 gramas
  2. Açúcar 100 gramas
  3. Sal 1-2 colheres de sopa
  4. Vinagre 9% 100 mililitros
  5. Óleo vegetal 50-70 gramas
  • Ingredientes Principais Repolho, Pimenta
  • Servindo 10 porções

Inventário:

Panela, prato fundo, faca de cozinha, tábua, jarra de vidro.

Cozinhar repolho em conserva com pimentão:

Etapa 1: prepare o repolho.


Descasque o repolho das folhas superiores, enxágue, divida em quatro, corte o pedúnculo e pique finamente. Quanto mais fino, melhor.
Dobre o repolho picado em um prato fundo.

Passo 2: prepare a pimenta.


Pimenta clara de galhos, sementes e partições esbranquiçadas. Enxágüe por dentro e por fora, seque e corte em tiras finas. Coloque os pimentões em uma tigela de repolho.

Passo 3: decore o repolho com pimentão.


Adicione a salsa picada a um prato com pimenta e repolho e misture tudo.
Ferva a água em uma panela dissolvendo açúcar e sal. Quando a marinada começar a ferver, despeje vinagre e óleo vegetal em água fervente. Mexa, retire do fogo.
Despeje o repolho com pimentão com uma marinada quente, misture bem a salada, cubra frouxamente com alguma coisa, apenas para que o pó não pare e a sujeira não fique e deixe os legumes 1-2 horas à temperatura ambiente.
Depois de algumas horas, o delicioso repolho em conserva com pimenta está pronto! Sirva sobre a mesa, e o que restar será transferido para uma jarra de vidro, feche bem e guarde na geladeira.

Etapa 4: sirva o repolho marinado com pimentão.


Repolho em conserva com pimentão é um delicioso aperitivo. Sirva-o separadamente ou com pratos de peixe, carne e aves. Mas apenas com batatas, esta salada será deliciosa. Apenas cozinha, conserva rapidamente e como é gostoso!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Os amantes de cebola podem adicioná-lo com segurança ao repolho em conserva com pimenta. Nesse caso, você pode cortar a cebola com penas ou cachos, como quiser.