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Mingau de milho com abóbora


Ingredientes para fazer mingau de milho com abóbora

  1. Painço 200 gramas
  2. Abóbora moscatel 300 gramas
  3. Leite 600 mililitros
  4. Açúcar 30 gramas
  5. Canela em pó 1 colher de chá
  6. 1/2 colher de chá de sal
  • Ingredientes principais: Abóbora, Leite, Milho e Trigo
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Tábua de cortar, Faca, Fogão, Prato fundo - 2 peças, Panela média com tampa, Peneira, Colher de sopa, Colher de chá, Pratos para servir, Colher de pau, Toalhas de papel de cozinha

Cozinhar mingau de milho com abóbora:

Passo 1: prepare a abóbora.


Existem inúmeros tipos deste maravilhoso vegetal - abóboras! E eles são todos saborosos à sua maneira. Hoje vamos preparar um prato de abóbora noz-moscada, pois tem um sabor agradável de noz-moscada, e também é muito doce e suculento. Então, cortamos a casca com uma faca de uma abóbora e, se necessário, limpamos as sementes. Enxágüe levemente com água corrente, seque com papel de cozinha e coloque sobre uma tábua.

Cortamos a abóbora em pedaços pequenos, sobre o comprimento e a largura de cerca de 1 centímetro. Vegetal desfiado é colocado em um prato fundo.

Etapa 2: prepare o milho.


Despeje o milho em uma peneira e enxágüe com água morna corrente. Para verificar a limpeza do cereal, coloque a peneira em um prato fundo e despeje água nela. Se o líquido é transparente, significa que está limpo e você pode colocá-lo de lado para que toda a água do copo.

Passo 3: prepare mingau de milho com abóbora.


Espalhamos os pedaços de abóbora em uma panela livre e enchemos com água fria comum para que o líquido os cubra levemente. Colocamos o recipiente em fogo médio e aguardamos a água começar a ferver. Cozinhe o vegetal para 5-7 minutos.
Após esse período, espalhe cuidadosamente o milho lavado na panela, misture tudo bem com uma colher de sopa ou colher de pau e continue a cozinhar o prato até que a água evapore completamente. Importante: misture os ingredientes de tempos em tempos para que o mingau em si não queime no fundo da panela.

Despeje no recipiente imediatamente 1/2 parte de leite, despeje açúcar e sal. Misture bem e continue a cozinhar mingau de milho com abóbora por 20 minutos Atenção: adicione gradualmente o leite à medida que é absorvido e, de tempos em tempos, mexa tudo com uma colher para que o cereal seja cozido uniformemente.

Depois que o prato estiver pronto, desligue o queimador, cubra a panela com uma tampa e deixe ferver 20-30 minutos. Importante: o prato acabado não deve estar seco, enquanto o mingau for infundido, ele continuará absorvendo o leite.

Etapa 4: sirva o mingau de milho com abóbora.


Antes de servir, polvilhe mingau de milho com abóbora em pratos, usando uma colher de pau e polvilhe um prato de canela em pó sobre o prato. Se desejar, este gostoso pode ser decorado com fatias de maçã ou tangerina. O mingau acaba sendo muito saboroso, perfumado e, principalmente, infantil, pois as crianças gostam de comê-lo.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Para a preparação de mingau de milho, qualquer tipo de abóbora é adequado. O principal é que esse vegetal já esteja maduro, caso contrário, o prato ficará sem sabor.

- Se você deseja cozinhar um prato com a adição de abóbora fatiada, deve saber exatamente quanto tempo fica na geladeira, pois esse vegetal, por via de regra, é melhor armazenado por não mais de uma semana.

- Para cozinhar, é melhor levar milheto de marcas confiáveis, de aparência limpa e bonita.

- Se desejar, adicione o açúcar de baunilha ao prato. Somente neste caso, é melhor excluir um tempero como a canela.