Cozimento

Tortilhas de queijo


Tortilla de Milho com Queijo Ingredientes

  1. Farinha de milho 300 gramas
  2. Água com gás (mineral ou potável) 200 mililitros
  3. Ovo 1 peça
  4. Azeite 2 colheres de sopa + para fritar
  5. Alho 3 dentes
  6. Queijo duro 200 gramas
  7. Fermento em pó para o teste 1,5 colheres de chá
  8. Sal a gosto (se o queijo é salgado, então desnecessário)
  • Ingredientes principais: Queijo, Farinha
  • Parte 3-4

Inventário:

Prato fundo, ralador, colher de sopa, frigideira com tampa, espátula, espremedor de alho.

Cozinhar tortilhas de milho com queijo:

Passo 1: prepare a massa.


Misture a farinha de milho com um fermento para a massa e, amassar gradualmente, despeje a mesma água com gás. Amasse a massa moderadamente firme em forma de bola.
Agora que a farinha e a água estão bem misturadas, deixe a massa descansar e inchar um pouco, o suficiente para isso e 10 minutos.

Etapa 2: adicione o queijo.


Enquanto a farinha estiver inchando, rale o queijo e pique os dentes de alho, usando também um ralador ou uma prensa especial.
Em seguida, o queijo com alho deve ser adicionado à massa e misture bem.
Em seguida, adicione o ovo de galinha à massa total e 2 colheres de sopa azeite de oliva. Misture tudo com muito cuidado para que a massa se torne homogênea novamente. A propósito, perturbar a massa é muito fácil e agradável.

Passo 3: frite as tortilhas de milho com queijo.


Aqueça uma quantidade suficiente de óleo em uma panela. E depois coloque tortillas moldadas à mão, feitas de fubá e queijo. Os produtos são moldados com muita rapidez e simplicidade.

Você precisa fritar os bolos em lotes de quantos você tiver na panela. Cozinhe sob uma tampa em fogo médio até obter uma deliciosa crosta dourada de ambos os lados.
Ao iniciar um novo lote na panela, você pode adicionar outro pedaço de óleo vegetal, se necessário.

Etapa 4: sirva as tortilhas de milho com queijo.


Tortilhas de milho cheiram simplesmente incrível! Sirva-os imediatamente, assim que retirar da panela, quente. Decore com creme de leite e ervas frescas ou tomates. Muito gostoso!

Alguns artesãos podem fazer algo como um sanduíche fechado com carne ou carne picada a partir desses bolos planos. Ótimo aperitivo.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Muitas donas de casa não usam queijo duro, mas mole, por exemplo, mussarela ou cabra, o resultado é um pouco diferente, portanto, tente isso e aquilo.

- Você pode adicionar não apenas queijo e alho à massa de tortilla de milho, mas também algumas ervas frescas.