Cozimento

Panquecas de batata com pêssegos


Ingredientes para cozinhar panquecas de batata com pêssegos

  1. Batatas cozidas 300 gramas
  2. Ovos 2 peças
  3. Kefir 1 xícara
  4. Açúcar 1/4 xícara
  5. Leite 1/2 xícara
  6. Farinha de trigo 1,5 xícaras
  7. Pêssego 2 peças (grande)
  8. Óleo vegetal para fritar
  • Ingredientes principais: Batata, Pêssego, Leite, Kefir, Farinha
  • Parte 5-6
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Prato fundo, ralador ou moedor de carne, concha, bata, frigideira, espátula, faca de cozinha, tábua.

Cozinhar bolinhos de batata com pêssegos:

Passo 1: prepare as batatas.


Moa as batatas cozidas descascadas usando um moedor de carne ou um ralador de tamanho médio. Você também pode esmagá-lo com um garfo ou empurrador especial, mas não com um liquidificador.

Passo 2: amasse a massa.


Ovos, farinha, açúcar, leite e kefir são colocados no prato após as batatas. Misture bem todos esses ingredientes. Você deve obter a massa líquida mais homogênea. Obviamente, por causa da batata, você não obtém a consistência perfeita, então tente misturar tudo muito bem.

Etapa 3: prepare os pêssegos.


Enxágüe e seque os pêssegos. Retire as sementes da fruta e corte a polpa restante em cubos de tamanho médio. Muito pequeno não é necessário.

Passo 4: adicione os pêssegos à massa.


Adicione os pêssegos picados à massa de batata frita e misture bem novamente. Agora a massa será completamente heterogênea.

5 frite as panquecas de batata com pêssegos.


Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma panela. Em seguida, com a ajuda de uma concha pequena, estenda parte da massa e, fritando-a em potência média-baixa, espere até que amasse e cubra com um marrom dourado de um lado. Em seguida, as panquecas precisam ser viradas e também fritar do outro lado.
Quando suas panquecas ficarem rosadas dos dois lados, remova-as com uma espátula da panela e comece a fritar o seguinte.
Atenção: se você for longe demais com óleo, depois de fritar, coloque as panquecas em toalhas de papel descartáveis ​​para absorver o excesso de gordura.

Etapa 6: sirva as panquecas de batata com pêssegos.


Sirva panquecas de batata no café da manhã, guarnecendo-as com açúcar em pó. Acontece moderadamente doce e muito saboroso, vai apelar para adultos e crianças. E você gostará não apenas do sabor, mas também da facilidade de preparação!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Para obter as panquecas do tamanho certo e de boa forma, despeje a massa apenas em uma frigideira bem aquecida.