O passarinho

Chakhokhbili em um fogão lento


Ingredientes para cozinhar chakhokhbili em um fogão lento

  1. Frango estripado recentemente 1,5 kg
  2. Cebola Média 4 peças
  3. Tomates grandes 4 peças
  4. 1 pimentão médio
  5. Alho grande 4 dentes
  6. Coentro fresco 1 cacho fresco
  7. Verduras de manjericão fresco 1 molho
  8. Spice lúpulo suneli 1 colher de sopa
  9. Manteiga 1 colher de sopa
  10. Vinho tinto semi-doce 0,5 xícara
  11. Sal a gosto
  • Ingredientes principais: Cebola, Pimenta, Tomate, Frango
  • Servindo 6 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Fogão lento, Colher de sopa, Tábua de cortar, Faca, Prato - 5 peças, Pires, Toalhas de papel de cozinha, Tigela profunda, Espátula de madeira, Prato de servir

Cozinhar chakhokhbili em um fogão lento:

Passo 1: prepare o frango.


Lavamos cuidadosamente o frango de todos os lados em água corrente, depois o enxugamos com toalhas de papel de cozinha e colocamos sobre uma tábua. Usando uma faca de cozinha grande, cortamos a carcaça em pequenos porções do mesmo tamanho. Nós trocamos os pedaços de frango em um prato grátis.

Passo 2: prepare os tomates.


Lave os tomates em água corrente e espalhe em uma tigela funda. Despeje os legumes completamente com água quente e deixe por 5 minutos empalidecer. Depois, passamos para uma tábua de cortar e as mãos limpas removem a pele.

Usando uma faca, moa os tomates em cubos pequenos e transfira para um prato limpo.

Etapa 3: prepare a cebola.


Usando uma faca, retire a cebola da casca e enxague abundantemente em água corrente. Nós espalhamos o vegetal em uma tábua de cortar, cortamos em duas metades e depois - cortamos cada porção de cebola em meias argolas. As cebolas desfiadas são transferidas para um prato livre.

Etapa 4: prepare as verduras.


Enxaguamos coentro e manjericão em água corrente, sacudimos o excesso de líquido por peso e transferimos para uma tábua de cortar. Pique as verduras com uma faca e transfira para um prato limpo.

Passo 5: prepare o alho.


Usando uma faca, retire o alho da casca e enxágue levemente em água corrente. Espalhamos os dentes em uma tábua e cortamos finamente. O componente desfiado é transferido para um disco livre.

Etapa 6: Prepare Chili Peppers


Lavamos a pimenta em água corrente e colocamos em uma tábua de cortar. Usando uma faca, remova a cauda do vegetal e corte-a longitudinalmente em duas metades. Retiramos as sementes e depois cortamos finamente em cubos. O componente desfiado é transferido para uma placa livre.

Passo 7: prepare o chakhokhbili em um fogão lento.


Chakhokhbili é um prato aromático muito saboroso, com um picante picante e cozinhar é um prazer, especialmente quando se trata de um fogão lento. Coloque todos os ingredientes preparados no aparelho, adicione o tempero do lúpulo-suneli e sal a gosto. Em seguida, coloque a manteiga em uma panela multicooker e despeje o vinho tinto semi-doce. Feche a panela lenta com uma tampa e cozinhe o prato no modo "Ensopado" dentro de 90 minutos.

Etapa 8: sirva o chakhokhbili em um fogão lento.


Quando o chakhokhbili estiver pronto, abra a tampa da multicooker e mude-a com uma espátula de madeira para um prato especial. Sirva na mesa de jantar como prato principal, junto com fatias de pão e um copo de vinho tinto seco. Atenção: acompanhamentos como salada de legumes frescos, purê de batatas ou qualquer tipo de cereal ao seu gosto também são adequados.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Em vez de frango picado, você pode adicionar apenas coxas de frango, coxas e pedaços grandes de frango ao prato. Esse tipo de carne, como a Turquia, também é ótimo.

- Antes de servir, você pode decorar o prato com salsa picada.

- Além das especiarias indicadas na receita, você também pode adicionar outros temperos ao pássaro ao seu gosto.

- Para não queimar as mãos ao moer pimenta, use luvas de plástico para cozinha.