Peixe

Bolinhos de peixe em um fogão lento


Ingredientes para cozinhar bolinhos de peixe em um fogão lento

  1. Filete de pescada 4-6 peças
  2. Cebola 1 peça
  3. Verduras frescas 1 cacho
  4. Pão preto 2-3 fatias
  5. Sal a gosto
  6. Pimenta a gosto
  7. Sêmola 1,5 colheres de sopa
  8. Ovo 1 peça
  9. Pão ralado opcional
  10. Óleo vegetal para fritar
  • Ingredientes PrincipaisReceita, Semka, Pão, Verdes
  • Servindo 8 porções

Inventário:

Fogão lento, faca de cozinha, moedor de carne ou liquidificador, prato fundo, espátula, colher de sopa, prato plano, pergaminho de cozimento, toalhas de papel.

Cozinhar bolinhos de peixe em um fogão lento:

Passo 1: Cozinhe a carne picada.


Primeiro prepare o pão. Retire a crosta e mergulhe-a em água até que a migalha se molhe.
Enquanto isso, descasque a cebola e divida-a em quatro.
Enxágüe e seque bem as verduras.
Escorra o excesso de água do pão e esprema a migalha, coloque-a na tigela do liquidificador. Adicione cebola e ervas lá. Tempere com sal, pimenta, despeje a sêmola e triture tudo com um liquidificador até obter uma consistência completamente uniforme. Em seguida, transfira a massa para um prato fundo e misture com o ovo de galinha.
Descongele o filé com antecedência à temperatura ambiente e, em seguida, moa-o com carne picada usando um liquidificador ou moedor de carne.
Adicione o peixe picado ao pão e à sêmola e misture tudo bem com uma colher de sopa. Quanto melhor você misturar tudo, menos chances de suas costeletas desmoronarem repentinamente no processo.

Etapa 2: forme as costeletas.


Despeje a farinha de rosca em um prato plano. Usando as mãos molhadas, forme costeletas de peixe picado cozido e enrole-as na farinha de rosca.
Atenção: em vez de bolachas, você pode usar a mesma sêmola, farinha de trigo ou amido de milho.
Costeletas formadas podem ser dispostas em uma bancada coberta com pergaminho para assar, para que os produtos não grudem.

Etapa 3: cozinhar bolinhos de peixe em um fogão lento.


Despeje o óleo vegetal inodoro no fundo da tigela de váriasooker. Ativar modo "Fritando" e aguarde o óleo esquentar adequadamente. Em seguida, coloque cuidadosamente os rissóis de peixe nele. De repente, é claro, não entrará, então cozinhe em lotes. Basta fritar costeletas 10-15 minutos de cada lado.
Atenção: o tempo de fritura pode variar dependendo da potência do seu fogão lento.
Após o cozimento, coloque os hambúrgueres em papel toalha para remover o excesso de óleo e sirva-os à mesa.

Etapa 4: sirva os bolinhos de peixe na panela lenta.


Sirva os bolinhos de peixe quentes, com macarrão, purê de batatas, batatas fritas ou salada de legumes frescos. Acontece que é muito saboroso, nutritivo e gratificante, e as costeletas nos pratos são apenas uma visão para os olhos doloridos, eu só quero comer imediatamente!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- O pão é melhor tomar um pouco seco, mas não muito cracker. E, além da água, pode ser embebida em leite.

- Algumas donas de casa fritam as cebolas e depois adicionam à carne.