Saladas

Salada asiática de macarrão e camarão


Ingredientes asiáticos de salada de macarrão e camarão

  1. Macarrão de arroz 450 gramas
  2. Camarão (descascado) 650 gramas
  3. 3/4 xícara de molho de soja com pouco sal
  4. 1/4 de xícara de óleo de gergelim aquecido
  5. Vinagre de arroz 1/4 xícara
  6. Azeite 1/4 xícara
  7. Cal 1/2 peças (apenas suco é necessário)
  8. Raiz de gengibre (ralada) 2 colheres de sopa
  9. Cebola verde 1 molho
  10. 5 cenouras (tamanho pequeno)
  11. Coentro 1 molho
  12. Açúcar 2 colheres de sopa
  13. Pimenta moída 1/4 colher de chá
  14. Sementes de gergelim 3 colheres de sopa
  15. Molho de Tabasco ou siraca 1/2 colher de chá
  • Ingredientes principais: camarão, cenoura, limão, macarrão, verduras
  • Parte 6-8

Inventário:

Panela, peneira, colher de sopa, tenaz, saladeira, ralador, faca para limpar e cortar legumes, panela, panela.

Macarrão ao estilo asiático e salada de camarão:

Passo 1: Prepare os ingredientes.


Prepare todos os ingredientes lavando e secando todos os legumes, ervas e limão.

Cebolinha pique finamente. Esmague os coentros da mesma maneira, deixando imediatamente os dois para servir (o suficiente para 1/4 xícara), o restante irá para a própria salada.

As cenouras precisam ser descascadas e raladas com listras longas. Se você não tiver uma faca especial para cortar legumes, use um ralador de cenoura no estilo coreano ou corte o vegetal em tiras finas usando uma faca de cozinha.

Passo 2: Prepare o macarrão de arroz.


Ferva macarrão de arroz ou macarrão de acordo com as instruções da embalagem.

Após o cozimento, descarte o macarrão em uma peneira, junte à água fria e misture levemente. Deixe tudo reto em uma peneira com o peso para permitir que o excesso de líquido fique completamente em vidro.

Passo 3: Prepare o camarão.


Ferva camarões em água e sal, você pode adicionar temperos ou sabor sem eles. Após o cozimento, esfrie e limpe os frutos do mar preparados com caudas, cabeças e conchas. Precisamos apenas de carne.

Etapa 4: Prepare sementes de gergelim.


As sementes de gergelim fritam em fogo médio em uma frigideira seca.

Agite a panela periodicamente, você verá como gradualmente substituído, eles começam a escurecer e fritar.

O gergelim é frito muito rapidamente, literalmente dentro 3-4 minutosNão deixe as sementes em uma panela sem supervisão.

Etapa 5: misture a salada de macarrão e camarão de estilo asiático.


Em uma tigela grande, adicione o molho de soja, óleo de gergelim aquecido, vinagre de arroz, suco de limão recém-espremido, azeite de oliva, gengibre ralado, cebola verde, coentro, sal e pimenta, molho Tabasco, 2 colheres de sopa sementes de gergelim torradas. Aleatório.

Adicione o açúcar e misture bem novamente.

Adicione o camarão descascado, misture.

Em seguida, adicione o macarrão de arroz cozido e as cenouras à marinada.

Misture cuidadosamente todos os ingredientes com pinças ou uma colher de sopa e um garfo. Macarrão, cenoura e camarão devem ser completamente cobertos com molho marinado.
Após a mistura, a alface deve ficar na geladeira por pelo menos 2 horas. Isso é para garantir que os aromas sejam misturados e embebidos em macarrão, camarão e cenoura.

Etapa 6: sirva salada de macarrão e camarão de estilo asiático.


Sirva salada de macarrão e camarão de estilo asiático com as cebolas restantes, coentro e sementes de gergelim torradas por cima. Parece muito apetitoso e tem um gosto muito bom. Ideal para almoço ou jantar leve. Cozinhe e prove a saúde.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Se você não gosta de coentro, substitua-o por salsa, em casos extremos, por endro.

- O vinagre de arroz pode ser substituído por vinho e, se você não aceitar vinagre em uma salada, use suco de limão espremido na hora.

- No dia seguinte, a salada só fica mais saborosa, se você desejar, deixe na geladeira por uma noite. De manhã, macarrão, camarão e cenoura marinam com todas essas ervas e especiarias, molhos e se tornam ainda mais apetitosos.

- Em vez de camarão, você pode usar carne, peixe vermelho, frango ou vieiras.