Cozimento

Massa para tortinhas


Ingredientes para fazer massa para tortinhas

  1. Farinha de trigo 2 xícaras
  2. Manteiga 250 g
  3. Água pura 80 ml
  4. Açúcar a gosto
  5. Sal a gosto
  • Ingredientes principais: Óleo, Farinha, Açúcar

Inventário:

Tortinhas, Copo de medição, Tigela, Forno, Assadeira, Colher de sopa, Geladeira, Filme plástico para alimentos, Peneira, Colher de chá, Faca

Preparação de massa para tortinhas:

Etapa 1: Prepare a água.


Despeje água fria e fria em um copo, adicione açúcar e sal a gosto (se você cozinhar tortinhas não doces, poderá adicionar açúcar). Misture com uma colher de chá até que a maioria dos cristais se dissolva. Em seguida, removemos o copo de água na geladeira.

Passo 2: Cozinhe a massa.


Peneire a farinha por uma peneira em uma tigela grande, para que ela se solte dos pedaços de farinha e fique saturada de oxigênio. Corte a manteiga em um cubo médio e adicione à farinha.

Depois, com as mãos limpas, amasse a manteiga e a farinha em pequenas migalhas.

Retiramos a água da geladeira e despejamos em uma tigela. misture delicadamente até que toda a água esteja completamente alimentada.

Deveríamos pegar uma bola. Cubra a tigela com filme plástico de qualidade alimentar e coloque a massa na geladeira por 4 horas.

Passo 3: Asse a massa.


Untamos os moldes de tortinhas com óleo vegetal e colocamos um pouco de massa em cada um. Então, com as mãos, pressionamos o botão no fundo e nas paredes do molde.

Massa assada no forno à temperatura 175 graus sobre 20 minutos.

Etapa 4: sirva a massa para tortinhas.


Tiramos do forno a massa pronta para tortinhas, deixamos um pouco de tempo para esfriar, adicionamos qualquer recheio e servimos à mesa festiva.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- A partir deste teste, você pode cozinhar não apenas tortinhas pequenas, mas também grandes tortas abertas com recheio. Para fazer isso, retire a massa da geladeira e deixe-a por 5 a 10 minutos, para que fique mais macia. Em seguida, polvilhe uma superfície plana com farinha, coloque a massa, enrole com um rolo, transfira para uma forma grande, esmague com as mãos, adicione o recheio e envie o bolo ao forno.

- Se você decidir fazer uma torta com um recheio pronto, repetimos tudo da mesma forma que na primeira dica, mas depois de tirar a massa, remova a forma no freezer por 30 minutos. Em seguida, cobrimos o formulário com papel alumínio, despeje todos os legumes e envie ao forno por 20 minutos. Depois disso, retire cuidadosamente o papel alumínio e o feijão e asse por mais 10 - 15 minutos até ficar pronto.

- Se você precisar assar o recheio de tortinhas, basta adicioná-lo aos moldes com a massa e enviá-lo ao forno por 30 minutos.

Assista ao vídeo: COMO FAZER MASSA PARA TORTAS E TORTINHAS. Faça e Venda. NandU Andrade (Julho 2020).