O passarinho

Costeletas de frango com queijo em uma panela lenta


Ingredientes para cozinhar costeletas de frango com queijo em uma panela lenta

  1. Filé de frango fresco 500-600 gramas
  2. Queijo duro 100 gramas
  3. Pimenta búlgara tamanho médio 1 peça
  4. Pão branco 2-3 fatias
  5. Leite 100 mililitros
  6. 1 cebola média
  7. Pão ralado a gosto
  8. Sal a gosto
  9. Pimenta preta a gosto
  10. Salsa fresca a gosto
  11. Óleo vegetal para fritar
  • Ingredientes principais: Frango, Queijo
  • Servindo 10 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Fogão lento, Placa de corte, Faca, Ralador grosso, Liquidificador ou moedor de carne, Prato - 5 peças, Tigela média, Prato fundo - 2 peças, Prato de servir, Colher de sopa, Pá de madeira, Turco, Fogão, Luvas de cozinha, Garfo

Cozinhar costeletas de frango com queijo em uma panela lenta:

Passo 1: prepare queijo duro.


Existem duas maneiras de moer queijo para preparar esses hambúrgueres. Primeiro: usando um ralador grosso, esfregamos diretamente na tábua e depois a transferimos para uma placa livre.

Segundo: coloque o queijo em uma tábua e use uma faca para cortar em cubos pequenos. Depois disso, coloque-o em um prato. Você pode escolher qualquer uma dessas opções, de qualquer maneira o prato será saboroso e aromático. A única coisa é que os cubos de queijo durante a preparação das almôndegas podem não derreter tão rapidamente, então provavelmente serão pegos durante uma refeição.

Passo 2: prepare a cebola.


Usando uma faca, retire a cebola da casca e enxágue bem em água corrente. Espalhamos o vegetal em uma tábua e cortamos em cubos. O componente desfiado é transferido para uma placa limpa.

Etapa 3: prepare pimentões.


Enxaguamos o pimentão em água corrente e colocamos em uma tábua. Usando uma faca, pique finamente o vegetal em cubos e transfira para um prato livre. Você também pode moer o componente com um ralador grosso, mas isso está de acordo com o seu desejo.

Etapa 4: prepare a salsa.


Enxaguamos a salsa em água corrente, sacudimos o excesso de líquido sobre a pia e colocamos em uma tábua. Usando uma faca, pique finamente as verduras e transfira para um prato livre.

Etapa 5: prepare o pão.


Despeje o leite em um turco e leve ao fogo médio. Literalmente após 1-2 minutos desligamos o queimador, pois durante esse período o líquido aquece o suficiente.

Espalhamos o pão sobre uma tábua e cortamos em pedaços médios com uma faca.

Nós os colocamos em um prato fundo e os enchemos de leite quente, segurando o turco com luvas de cozinha. Colocamos o recipiente de lado para que o pão absorva o leite e amoleça. Se desejar, você também pode triturar o produto de panificação com um garfo até ficar homogêneo.

Etapa 6: prepare o filé de frango.


Lavamos cuidadosamente o filé de frango em água corrente e o colocamos em uma tábua de cortar. Usando uma faca, limpamos a carne das veias, cartilagens e gorduras. Em seguida, corte em pedaços pequenos e transfira para um prato limpo.

Para cozinhar frango picado, você pode usar um moedor de carne ou um liquidificador. No primeiro caso, usamos um dispositivo com uma treliça fina. No segundo - coloque os pedaços de carne em pedaços em uma tigela liquidificadora e triture tudo em velocidade média.

Passo 7: prepare as costeletas de frango com queijo em uma panela lenta.


Em uma tigela média, espalharemos pão macio, frango picado, cebola picada, pimentão, queijo e, se desejado, verduras picadas. Sal e pimenta tudo a gosto e, usando uma colher de sopa, misture bem até formar uma massa homogênea.

Despeje a farinha de rosca em um prato fundo livre. Despeje um pouco de óleo vegetal na panela multicooker. Agora, com as mãos levemente molhadas, pegamos um pouco de carne moída e formamos uma costeleta. Asse o prato por todos os lados na farinha de rosca e depois - coloque na panela de barro. Repita o mesmo procedimento do início ao fim com a carne restante. Ligue o aparelho, cubra e frite os hambúrgueres 15-20 minutos cada de cada lado. Atenção: depois de fritar o prato de um lado, abra a tampa e vire-o para o outro lado usando uma espátula de madeira.
Transferimos as costeletas de frango com queijo para um prato plano e podemos servi-las na mesa de jantar.

Passo 8: sirva costeletas de frango com queijo em uma panela lenta.


Costeletas são muito saborosas, perfumadas, com um toque de queijo e legumes frescos. Este prato pode ser servido com purê de batatas, cereais e saladas de legumes frescos.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Essas costeletas também podem ser cozidas em uma frigideira convencional em um fogão ou em banho-maria.

- No frango picado, você não pode adicionar imediatamente o pimentão inteiro, mas apenas 1/2. Depois de experimentar a massa para provar e cheirar e, se tudo lhe convier, deixe assim. Por exemplo, costumo adicionar metade da pimenta à carne picada.

- Além das especiarias indicadas na receita, você pode adicionar outros temperos ao seu gosto no prato.

- As costeletas de frango podem ser armazenadas na geladeira por 4-5 dias e simplesmente aquecidas antes de servir no microondas ou em uma frigideira no fogão antes de servir.

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