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Cebolas em conserva rápidas


Ingredientes para cozinhar cebolas em conserva rápidas

  1. Cebolas (brancas ou vermelhas) 4 cabeças
  2. Água pura 250 mililitros
  3. Vinagre de mesa 9% 65-70 mililitros
  4. Açúcar 3 colheres de sopa
  5. 1/2 colher de sopa de sal
  • Ingredientes principais
  • Servindo 2 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Faca, Tábua de cortar, Tigela funda, Frasco de litro de vidro com tampa, Toalhas de cozinha de papel, Colher de sopa, Copo medidor, Fogão, Panela, Tigela para salada - 2 peças

Cozinhar cebolas em conserva rápidas:

Passo 1: prepare a cebola.


Tomamos 4 cabeças de cebola branca ou vermelha e usamos uma faca para cortar vegetais crus para descascar. Depois de lavar as lâmpadas com água corrente fria da areia e de outros contaminantes. Seque com papel toalha de cozinha do excesso de umidade, coloque em uma tábua e corte cada cebola ao meio.

Em seguida, corte as metades em meias argolas, argolas ou canudos com até 5 milímetros de espessura e coloque as fatias em uma tigela limpa e funda.

Etapa 2: cozinhe a marinada.


Agora ligue o fogão para o nível médio e coloque uma pequena panela com 250 mililitros de água pura. Adicione 3 colheres de sopa de açúcar, 1/2 colher de sopa de sal e deixe ferver o líquido. Depois de ferver com um copo medidor, despeje na panela 65-70 mililitros de vinagre de mesa 9% e dê à marinada a oportunidade de ferver por 1 minuto.

Etapa 3: cozinhe as cebolas em conserva rápidas.


Em seguida, retire a panela do fogão e despeje a cebola picada com líquido quente, a marinada deve cobrir completamente os legumes picados. Resfriamos o líquido até a temperatura ambiente, esse processo levará cerca de 1,5 - 2 horas. Após o tempo certo, você pode provar a cebola.

Se você não usar todas as cebolas em conserva, transfira-as com a marinada para uma jarra de vidro, feche o recipiente com uma tampa bem apertada e coloque-a na geladeira. Para que as cebolas possam ser armazenadas por 7 dias, depois que um aperitivo perde o sabor.

Etapa 4: sirva as cebolas em conserva rápidas.


As cebolas em conserva rápidas são servidas em uma saladeira à temperatura ambiente ou refrigeradas; neste último caso, é muito mais saborosa. Pode ser usado para decorar vários pratos de carne, peixe, aves ou legumes. Antes de colocá-lo na salada, a cebola deve ser espremida um pouco e, se você a usar no cozimento, não precisará espremê-la. É bom comer kebabs, sanduíches e essa cebola complementando perfeitamente qualquer prato. Aproveite!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Muitas vezes, esse tipo de marinada é usado para conservar rapidamente outros vegetais: salada doce ou pimentão (fatiado), repolho (picadora fina), pepino (fatiado em rodelas ou fatias), beterraba (picada). Mas esses vegetais devem ser infundidos na geladeira por 12 horas.

- Opcionalmente, você pode adicionar mostarda, coentro, endro seco ou fresco, alho picado à marinada.

- Não é necessário usar uma tigela para marinar, qualquer recipiente profundo e limpo com uma tampa bem apertada, como um recipiente de plástico, é adequado.