Lanches

Shakshuka


Ingredientes para fazer Shakshuki

  1. 3 ovos
  2. Arco 1 pc
  3. 2 dentes de alho
  4. Pimenta búlgara 1 pc
  5. Tomates 3-4
  6. Óleo vegetal para fritar
  7. Sal a gosto
  8. Verdes a gosto
  • Ingredientes Principais: Cebola, Pimenta, Tomate, Alho, Ovos
  • Servindo 3 porções

Inventário:

Faca, Frigideira, Espátula de cozinha, Placa de corte, Fogão, Pratos

Cozinhar Shakshuki:

Passo 1: Prepare os legumes.


Primeiro de tudo, retire os tomates da pele. Para fazer isso, despeje água limpa em uma panela pequena, coloque no fogão para obter o máximo de calor e deixe ferver o líquido. Em seguida, mergulhamos os tomates em água fervente por 30-60 segundos, retire e retire a pele e, para facilitar a retirada, você pode fazer dois cortes superficiais nos tomates com antecedência - transversalmente. Depois de colocá-los em uma tábua e cortá-los em cubos pequenos ou pedaços arbitrários com cerca de 1 cm de tamanho.

Descasque a cebola e o alho, lave com água corrente e pique. Cebola em um cubo ou meio anel e alho em pedaços muito pequenos.

Enxágüe o pimentão em água corrente, corte a cauda com as sementes, enxágüe novamente e transfira para uma tábua. Moa um belo canudo ou um cubo (1 cm.)
Enxaguamos em água corrente um pequeno molho de verduras e cortamos em uma tábua com uma faca afiada. Se não for a estação de verduras frescas, não será possível adicioná-lo ao prato ou substituí-lo por um seco.

Passo 2: Frite os legumes.


Agora ligue o fogo médio no fogão, despeje um pouco de óleo vegetal na panela e leve ao fogo. Primeiro enviamos as cebolas para fritar até ficarem macias, mexendo periodicamente com uma espátula de cozinha. Em seguida, adicione o alho, frite por mais 1-2 minutos e envie pimentão com tomate, ervas e sal para a panela. Misture tudo bem até ficar homogêneo. Guisado até ferver.

Passo 3: Frite os ovos.


Lavamos os ovos em água corrente quente, fazemos recortes nos vegetais e os quebramos lá.

Em seguida, sal e frite novamente até que os ovos estejam totalmente cozidos.

Etapa 4: Sirva o Shakshuka.


O prato é servido quente no café da manhã. Pode ser complementado com fatias de pão fresco, bem como chá perfumado ou suco espremido na hora. Desfrute de uma refeição deliciosa e simples!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- O alho pode ser picado usando um alho especial.

- O prato ficará picante se você adicionar um pouco de pimenta aos legumes.

- Tomates frescos podem ser substituídos por enlatados.

- Este prato é muitas vezes complementado com várias especiarias, por exemplo, sementes de cominho, pimenta preta, zira, pimentão ou páprica.

Assista ao vídeo: OVO COM MOLHO DE TOMATE. SHAKSHUKA. Receitas de Israel (Julho 2020).