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Tortinhas de cogumelos


Ingredientes para tortinhas de cogumelos

  1. Cogumelos 150 g
  2. Queijo 100 g
  3. Massa folhada 1 pacote 500 g
  4. Creme 1/2 xícara
  5. 4 ovos
  6. Pimenta preta a gosto
  7. Sal a gosto
  8. Farinha para enrolar a massa pronta
  9. Óleo vegetal para moldes
  • Ingredientes Principais Ovos, Cogumelos, Queijo, Creme, Massa Folhada

Inventário:

Latas especiais ou forma de cupcake, Rolo, Ralador, Forno, Faca, Tábua de cortar, Pratos, Garfo ou batedor, Bandeja de cozimento

Tortinhas de cogumelos para cozinhar:

Passo 1: Prepare os cogumelos.


Primeiro, prepare os cogumelos. Para tortinhas, você pode usar cogumelos comestíveis da floresta e vários cogumelos ou cogumelos ostra. Mas a floresta antes de cozinhar deve ser resolvida, lavada e fervida por cerca de 30 a 40 minutos. No nosso caso, foram utilizados cogumelos comuns, que não requerem processamento cuidadoso. Então, nós os lavamos em água corrente, secamos com guardanapos ou toalhas de papel e colocamos em uma tábua. Moa os cogumelos em pedaços médios de forma arbitrária de 1,5 a 2 cm e transfira para um prato limpo.

Passo 2: Prepare o queijo.


Queijo ralado com orifícios grandes em um prato separado.

Etapa 3: estamos preparando o reabastecimento.


Lavamos os ovos em água corrente quente, quebramos em uma tigela, adicionamos creme, pimenta do reino e sal. Usando um batedor ou garfo, bata até ficar homogêneo.

Etapa 4: forme as tortinhas.


Agora polvilhemos uma superfície plana com farinha, estendamos a massa folhada descongelada, enrole-a levemente com um rolo e transfira-a para os moldes de tortinhas (previamente revestidos com óleo) e coloque-a com as mãos na parte inferior e nas laterais. Mais uma vez, role por cima para cortar a massa.

Depois disso, colocamos cogumelos em cada tortinha, polvilhe com queijo.

E despeje um pouco do nosso posto de gasolina.

Etapa 5: Asse as tortinhas.


Pré-aqueça o forno para 180 graus, coloque todas as latas em uma assadeira e coloque no forno. Asse as tortinhas até ficarem cozidas por cerca de 30 a 40 minutos.

Etapa 6: sirva as tortinhas de cogumelos.


Aperitivo de cogumelo servido fresco. Você pode decorá-lo com raminhos de salsa ou endro, embora isso não seja necessário, porque o prato já é muito bonito e saboroso.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Enfatize com sucesso o sabor do recheio uma pitada de noz-moscada.

- A massa para tortinhas pode ser preparada de forma independente.

- Essas tortinhas podem ser preparadas não apenas com cogumelos, mas também com palitos de caranguejo.

Assista ao vídeo: Como fazer torta caseira de cogumelos - Receitas da mae coruja! (Julho 2020).