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Palitos de queijo de massa folhada


Ingredientes para fazer palitos de queijo de massa folhada.

  1. Massa folhada 500 g
  2. Queijo 100 g
  3. Ovos de galinha 1 pc.
  4. Pimenta preta a gosto
  5. Sal a gosto
  6. Farinha para massa rolando
  • Ingredientes principais Ovos, queijo, massa folhada

Inventário:

Ralador, rolo, papel manteiga, tabuleiro, forno, copo, garfo ou batedor, escova de cozinha

Preparação de palitos de queijo de massa folhada:

Passo 1: Prepare o queijo.


O queijo pode ser usado de qualquer marca e categoria, o principal é que você gosta ao seu gosto. Então, em um ralador com grandes furos, esfregamos o queijo em um prato ou em uma tábua de cortar.

Passo 2: Prepare a massa.


Retiramos a massa descongelada da embalagem. Polvilhe uma superfície plana com uma pequena quantidade de farinha e coloque nela a primeira folha (em pacotes de 500 gramas, geralmente há duas). Usando um rolo, enrolamos em uma camada com dimensões de 25 a 30 cm.
Lavamos o ovo em água corrente quente, quebramos em um copo ou outro recipiente conveniente e bata com um garfo até ficar homogêneo. Em seguida, adicione sal, pimenta do reino e bata novamente.

Agora, com uma escova de cozinha especial, unte a camada de teste com o ovo, polvilhe com metade do queijo, esmague-a delicadamente na massa (você pode usar um rolo, mas não muito) e corte a camada com uma faca afiada em tiras longas e estreitas, com uma largura de cerca de 1,5 cm.
Fazemos o mesmo com a segunda camada de teste.

Etapa 3: forme o prato.


Cobrimos a assadeira com papel manteiga, torcemos cuidadosamente cada tira e transferimos para a assadeira. Não é necessário girar as tiras, mas o prato no final será mais bonito e de dar água na boca. A massa durante o cozimento aumentará ligeiramente de tamanho, então colocamos as tiras a uma pequena distância uma da outra.

Passo 4: Asse os palitos de queijo.


Asse o prato para 15 minutos a temperatura 190 graus. Em seguida, vire cada palito de queijo do outro lado e asse mais 2 - 3 minutos até que uma bela crosta dourada se forme.
Retiramos a assadeira com os palitos de queijo preparados e deixamos esfriar.

Etapa 5: sirva os palitos de queijo da massa folhada.


O prato é servido de forma quente para um aperitivo na mesa festiva ou como um complemento saboroso para sopas macias, bem como palitos de queijo, é agradável saborear com bebidas alcoólicas leves.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Juntamente com a pimenta preta, você pode usar outras especiarias aromáticas, como alecrim ou tomilho.

- Os palitos de queijo ficam ainda mais saborosos se você adicionar uma colher de sopa de água e uma colher de sopa de molho de tomate a um ovo batido.

- Não é necessário usar um tipo de queijo, você pode combinar vários ao seu gosto.

Assista ao vídeo: Palitos crocantes de massa folhada (Julho 2020).