Outros

Bolinhos de massa em panelas com cogumelos e queijo


Ingredientes para cozinhar bolinhos de massa em panelas com cogumelos e queijo.

  1. Bolinhos de massa 500 gramas
  2. Creme de leite 200 mililitros
  3. Cogumelos frescos 300 gramas
  4. Cebola 2 peças
  5. 2 cenouras
  6. Queijo 300 gramas
  7. Óleo vegetal, conforme necessário para fritar
  8. Quanta manteiga é necessária para fritar
  9. Sal a gosto
  10. Água opcional
  11. Folha de louro a gosto
  • Ingredientes principais: Cebolas, Cenouras, Cogumelos, Queijo
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Frigideira, espátula, faca de cozinha, tábua, ralador, escorredor, panelas, pegadores de panela de cozinha para panelas quentes.

Cozinhar bolinhos de massa em panelas com cogumelos e queijo:

Passo 1: Ferva os bolinhos.


Ferva a água em uma panela, adicione um pouco de sal e um par de folhas de louro. Jogue bolinhos congelados em água fervente e ferva-os por 5 minutos. Às vezes, é melhor mexer os bolinhos para que não grudem no fundo da panela.

Depois de cozinhar, jogue os bolinhos em uma peneira e deixe escorrer o excesso de água. Retire as folhas de louro.

Passo 2: Frite os bolinhos.


Derreta uma pequena quantidade de manteiga em uma panela. Quando aquecer bem, despeje bolinhos cozidos na panela e frite-os em fogo médio-alto até dourar por todos os lados. Basta misturar os bolinhos com cuidado para que não se quebrem.

Passo 3: Frite os legumes.


Descasque as cenouras e enxágüe com água corrente quente e depois pique com um ralador médio.
Descasque a cebola e esfarele bem.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira limpa e frite os legumes até ficar macio. Frite as cenouras com cebola em fogo médio, mexendo o tempo todo.

Passo 4: Frite os legumes com cogumelos.


Adicione os cogumelos, cortados em fatias finas de cogumelos, aos legumes e refogue-os até ficarem macios. A gosto, adicione sal no final.
Importante: cogumelos frescos ou secos são adequados para cozinhar, mas os secos devem ser embebidos com antecedência e lavados cuidadosamente.

Passo 5: Coloque os bolinhos com cogumelos e queijo em vasos.


Coloque em vasos metade dos cogumelos fritos com legumes. Coloque os bolinhos na próxima camada. E em cima deles estão os cogumelos restantes com legumes.

Dilua o creme de leite em água fervida limpa e adicione um pouco de sal (não exagere). Se você quiser, também pode adicionar um pouco de pimenta ou tempero para a carne ao creme azedo diluído. Despeje a mistura resultante em vasos. O líquido deve inundar o conteúdo das panelas pela metade; você não precisa derramar até a borda.
E, finalmente, polvilhe queijo ralado por cima.

Passo 6: Asse os bolinhos em potes com cogumelos e queijo.


Sem cobrir as panelas com tampas, coloque-as em uma assadeira resistente ao calor e envie-as para o pré-aquecido 200 graus forno ligado 25-30 minutos. Durante esse período, o queijo deve ser coberto com uma crosta dourada; se começar a queimar antes do tempo, a panela com panelas deve ser movida para a parte inferior do forno.

Passo 7: Sirva os bolinhos em panelas com cogumelos e queijo.


Quando os bolinhos em panelas com cogumelos e queijo estiverem prontos, retire-os do forno e sirva. Não se esqueça de avisar a todos que as panelas estão quentes, então você precisa comer com cuidado. E isso é tudo! Nada mais é necessário, nem mesmo molho. Acontece um prato quente completamente independente, que parece muito atraente, mas tem gosto demais.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Você pode ficar sem cenoura e cebola, mas apenas frite os cogumelos no óleo e coloque-os em panelas com ravioli.

- Em vez de creme azedo diluído em água, você pode encher potes com pasta de tomate diluída ou apenas caldo de legumes, cogumelos ou carne.

- Exatamente de acordo com a mesma receita, você pode assar bolinhos de forma pequena ou em uma panela, se não tiver panelas, por exemplo.