Cozimento

Bolo de chocolate e café com creme de leite


Ingredientes para fazer bolo de chocolate e café com creme de leite

Para biscoito

  1. Chocolate amargo (a partir de 50% de cacau) 100 gramas
  2. Cacau em pó 50 gramas
  3. Café quente acabado de fazer 180 mililitros
  4. Farinha 200 gramas
  5. Açúcar 150 gramas
  6. Refrigerante 1/2 colher de chá
  7. Óleo vegetal 90 mililitros
  8. Ovos 2 peças
  9. Essência de baunilha 1 colher de chá

Para creme

  1. Creme de leite gordo (muito grosso) 300 gramas
  2. Açúcar 100 gramas
  • Ingredientes Principais Creme de Leite, Farinha, Cacau e Chocolate, Açúcar, Café

Inventário:

Uma faca de cozinha, um batedor, uma tigela funda, uma batedeira, uma peneira, uma forma resistente ao calor, luvas para forno de cozinha, uma grande travessa, uma tábua.

Fazendo bolo de café com creme de leite:

Passo 1: Amasse a massa.

Pique finamente o chocolate com uma faca. Coloque em uma tigela, adicione o cacau em pó. Despeje o café quente e misture com um batedor até o chocolate se dissolver.
Coloque os ovos e o açúcar em uma tigela, adicione o óleo vegetal e a essência de baunilha. Misture em velocidade média até ficar homogêneo.
Adicione a mistura de chocolate e misture novamente até ficar homogêneo. Adicione a farinha peneirada com refrigerante e amasse uma massa homogênea.

Etapa 2: asse um biscoito de chocolate com café.

Espalhamos a massa na forma untada e enviamos para o pré-aquecido até 180 graus o forno. Asse até uma partida seca, cerca de 30-40 minutos.
Nós tiramos e esfriamos. Corte a rugosidade superior do bolo e triture até o estado de migalhas grandes.

Passo 3: Cozinhe o creme de leite.

Bata o creme de leite com açúcar até que este se dissolva.

Etapa 4: sirva um bolo de chocolate com café e creme de leite.


Coloque o bolo no prato, espalhe o creme de leite por cima e polvilhe com migalhas. Deixe o bolo na geladeira por algumas horas. Antes de servir, deixe em 10 minutos à temperatura ambiente.
Bom apetite!
Autor da receita: Rrian.