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Salada de cebola com tomate para o inverno

Salada de cebola com tomate para o inverno


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Ingredientes para preparar salada de cebola com tomate para o inverno

Para salada

  1. Tomates frescos 7 kg
  2. Cebola 1 kg
  3. Folha de louro 10 peças
  4. Cravo inteiro 20 peças
  5. Pimenta preta 30 ervilhas
  6. Vinagre 3 xícaras
  7. Óleo vegetal 5 xícaras (possível menos)

Para marinada por 1 litro de água

  1. Sal 3 colheres de chá
  2. Açúcar 4 colheres de sopa
  • Ingredientes Principais: Cebola, Tomate

Inventário:

Frascos de vidro com tampas, faca de cozinha, tábua, uma panela grande, pano de prato, pinças de lata, uma colher de sopa.

Cozinhar salada de cebola com tomate para o inverno:

Passo 1: Prepare os tomates.


Tome tomates maduros, em nenhum caso não estragados ou doentes, mas todos amassados, com lugares lascados ou com rachaduras na pele são adequados. Lembre-se de remover apenas as áreas danificadas com uma faca. Enxágue os legumes, corte os lacres da coroa e pique os tomates em pedaços pequenos, de preferência em círculos ou fatias.

Passo 2: Prepare a cebola.


Descasque as cebolas, lave com água fria e corte em grossos anéis bonitos.

Passo 3: Preserve a salada de cebola com tomate para o inverno.


Prepare a marinada com antecedência, fervendo na panela a quantidade certa de água com sal e açúcar granulado.
Coloque as fatias de tomate e cebola em potes de vidro estéreis, alternando entre eles. Coloque as especiarias em cima de cada jarra cheia de legumes: louro, pimenta e cravo. Despeje a salada de cebola com tomate e marinada fervente.
Coloque as latas cheias em uma panela grande, cujo fundo é coberto com uma toalha de cozinha. Encha a panela com água quente para cobrir as latas em 2/3. Coloque tudo no fogo, deixe ferver e pasteurize a salada para 5-10 minutos (o tempo exato depende do volume de suas latas). Dois minutos antes do final da pasteurização, adicione vinagre e óleo vegetal aos vegetais.
No final, tudo está como de costume. Tiramos potes quentes com espaços em branco da panela, fechamos-os firmemente com tampas, viramos de cabeça para baixo e os enrolamos firmemente em um cobertor ou toalhas secas. Deixe esfriar.

Passo 4: Sirva salada de cebola com tomate.


A salada de cebola com tomate é armazenada juntamente com outras preparações em local fresco e escuro. Depois de abrir a jarra, leve-a imediatamente para a geladeira. Você pode servir legumes como lanche, mas eles são deliciosos com batatas cozidas e carne assada.
Claro, muitos dirão que tomates e cebolas são vendidos nas lojas durante todo o ano, sabem que compram e se desfazem em uma salada. Mas todo mundo vai concordar que no verão, quanto mais caseiro, o tomate é mais perfumado e saboroso, e em combinação com cebola em conserva é um conto de fadas! Portanto, adquira, não seja tímido, você nunca se arrependerá no inverno, apenas sua família agradecerá por uma salada tão deliciosa.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Para tornar a salada realmente saborosa, use tomates maduros e perfumados e cebola azeda.

- O óleo vegetal pode ser adicionado um pouco menos, sua quantidade nesta salada depende completamente do seu desejo.


Assista ao vídeo: SALADA DE INVERNO (Julho 2022).


Comentários:

  1. Hymen

    Olha, não vamos perder mais tempo com isso.

  2. Nash

    Sim, realmente. Assim acontece. Podemos nos comunicar sobre este tema. Aqui ou em PM.

  3. Daizshura

    wonderfully

  4. Gassur

    Muito obrigado pela explicação, agora vou saber.



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