Espaços em branco

Abobrinha afiada

Abobrinha afiada


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Ingredientes para fazer abobrinha quente

  1. Abobrinha 5 kg
  2. Suco de tomate 3 litros
  3. Pimenta búlgara 1 quilograma
  4. Alho 100 gramas
  5. Açúcar 2 colheres de sopa
  6. Óleo vegetal 2 colheres de sopa
  7. Vinagre 9% 150 mililitros
  8. Sal 4 colheres de sopa
  • Ingredientes principais: Pimenta, Abobrinha

Inventário:

Frascos esterilizados, uma faca de cozinha, uma tábua de cortar, uma panela - 2 peças, uma concha, um funil largo, uma toalha de cozinha.

Cozinhar abobrinha quente:

Passo 1: Prepare a abobrinha.


Enxágüe bem a abobrinha, você pode deixar legumes jovens assim, e os mais maduros devem ser descascados e remover sementes grandes e partições soltas do núcleo. Corte a polpa de abobrinha em cubos de tamanho médio. Você não precisa triturar muito para que os legumes não fervam, mas pedaços grandes, que você não sabe como proceder, também não são necessários.

Passo 2: Prepare o pimentão.


Semelhante à abobrinha, corte e pimentão. Mas antes disso, lave-os e remova os grossos rabos de cavalo verdes e os núcleos das sementes.

Passo 3: Prepare o alho.


Separe o alho em dentes, descasque cada uma das cascas, corte todo o excesso e pique as fatias perfumadas em pedaços pequenos no final. Não é necessário passar pela impressora.

Passo 4: Cozinhe a abobrinha quente.


Em uma panela, misture suco de tomate, óleo vegetal, açúcar granulado e sal, despeje o vinagre no mesmo local. Leve o molho para ferver. Despeje a abobrinha e as fatias de pimentão no líquido fervente e cozinhe por 20-30 minutos. Abobrinha deve cozinhar completamente e ficar muito mais macia, mas não ferver. E não se esqueça de misturar a mistura de vegetais com bastante frequência para que não queime.
Retire a abobrinha cozida em suco de tomate do fogo, adicione alho picado, misture e imediatamente, sem deixar os legumes esfriarem, prossiga para a próxima etapa.

Passo 5: Preserve a abobrinha.


Disponha os legumes quentes em um molho ainda fervente em frascos esterilizados e cubra frouxamente. Coloque os frascos com espaços em branco em uma panela, cujo fundo está coberto com uma toalha, despeje água quente para que ela atinja uma altura de 2/3 latas e colocar tudo no fogo. Deixe ferver e esterilize em banho-maria por 15 minutos.
Após a pasteurização, os frascos com abobrinha afiada dentro devem ser enrolados e deixados esfriar. Quando a peça de trabalho atinge a temperatura ambiente, ela pode ficar oculta para outros picles e atolamentos até o inverno.

Etapa 6: sirva a abobrinha.


Abobrinha enlatada picante é boa com salsichas, carne ou frango assado. E só com pão também é muito, muito saboroso. Mas para a mesa festiva, na minha opinião, é rústico, mas um jantar comum será definitivamente decorado e feito duas a três vezes mais interessante, mais saboroso e saboroso.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Desta quantidade de ingredientes, você obtém 7,5 litros de abobrinha quente.

- Em vez de suco de tomate, você pode usar tomates frescos, triturados com um liquidificador ou picados.

- Abobrinha afiada é melhor preservada em pequenos frascos. Você sabe, basta abrir e comer imediatamente, e não deixar na geladeira por um período indeterminado.


Assista ao vídeo: receita trouxinha de abobrinha com muzzarela aka abobrinha recheada comidareceitas#receitaabobrinha (Julho 2022).


Comentários:

  1. Scully

    que isso não é verdade.

  2. Akule

    Eu confirmo. Eu me junto a todos os itens acima. Vamos tentar discutir o assunto.

  3. Christie

    Eu acho que isso - confusão. Eu sou capaz de provar isso.

  4. Kilmaran

    Não funciona!

  5. Sharamar

    E assim não é))))



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