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Salada de flores


Ingredientes para fazer salada de flores

Os principais

  1. Salada ou mistura de salada 200-300 gramas
  2. Flores comestíveis (calêndula, amores-perfeitos, chagas, rosa, etc.) a gosto

Para reabastecimento

  1. Vinagre de vinho 1 colher de sopa
  2. Mostarda Dijon 1/4 colher de chá doce
  3. Sal marinho na ponta de uma faca
  4. Salsa ou cerefólio picado 1 colher de sopa
  5. Azeite virgem extra 3 colheres de sopa
  6. Pimenta preta moída na hora a gosto
  • Ingredientes principais
  • Servindo 3 porções

Inventário:

Saladeira, peneira, tigela, bata, faca de cozinha, tábua, colher de salada.

Fazendo uma salada de flores:

Etapa 1: prepare a mistura de salada.


Escolha uma mistura de salada suculenta, que, em regra, consiste em folhas de vários verdes perfumados e saborosos. Lave com água morna, removendo grãos de areia e outros detritos de plantas. Sacuda o excesso de umidade e aperte um pouco. Se as folhas da sua salada forem muito grandes, elas poderão ser cortadas, mas picadas muito e menos ainda, as verduras.

Passo 2: prepare as flores.


Enxágue e desmonte as flores com cuidado, uma vez que apenas as pétalas são adequadas para a alimentação, exceto algumas espécies, portanto remova os pistilos e estames delas.

Etapa 3: preparando um posto de gasolina.


Despeje o vinagre de vinho, mostarda doce, sal, ervas picadas, azeite e pimenta preta na serra. Com um batedor, misture bem a mistura, preparando assim um curativo adequado para uma salada de flores.

Etapa 4: tempere a salada de flores.


Misture verduras e pétalas de flores comestíveis em um prato fundo, adicione o molho cozido e misture bem. Em seguida, sirva imediatamente a salada pronta para a mesa.

Etapa 5: sirva a salada de flores.


Sirva a salada de flores em combinação com frutos maduros e suculentos e queijo de cabra macio. Descubra o prato de verão no mundo, saboreando seu sabor requintado e apreciando a aparência brilhante e colorida. E o fato de este prato não ser feito com alto teor calórico e não prejudicar sua figura, não há dúvida.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- As flores para a preparação de saladas precisam ser colhidas longe dos assentamentos e da estrada, mas é melhor cultivá-las você mesmo.

- Pessoas com alergias devem se abster de comer flores.

- Todas as flores comestíveis são certamente úteis, mas algumas têm um sabor peculiar, por exemplo, o dente-de-leão é amargo, por isso não faça pratos com botões e pétalas.

Assista ao vídeo: Salada com flores comestíveis e frutas é o desafio de Ana Hickmann TV Vogue Comidinhas (Agosto 2020).