Carne

Carne de porco do forno com batatas


Ingredientes do forno para cozinhar carne de porco e batatas

  1. Batata 1,5 kg
  2. Carne de porco 500 g
  3. Molho de soja 1 colher de sopa. uma colher
  4. Cebola 1 pc
  5. Alho 3 dentes
  6. Creme (30-40%) 250 ml
  7. Queijo 100 g
  8. Folha de louro 1 pc
  9. Especiarias a gosto
  10. Endro fresco (picado) 1/4 xícara ou a gosto
  11. Óleo vegetal para fritar e lubrificar o molde
  12. Sal 1/2 colher de sopa. colheres ou a gosto
  • Ingredientes principais: Carne de porco, batata, cebola, abobrinha
  • Servindo 8 porções

Inventário:

Máquina de medição, Fogão, Frigideira, Faca, Placa de corte, Forno, Bakeware, Ralador, Tigela, Pratos, Pá, Panela, Folha

Cozinhar carne de porco e batatas no forno:

Passo 1: Prepare as batatas.


Descasque as batatas, lave-as em água corrente e coloque-as em uma tábua. Cortamos cada batata em 2-4 partes com uma faca afiada e colocamos em uma panela.

Em seguida, colocamos no queimador, enchemos de água, acrescentamos folha de louro e sal a gosto, ligamos o fogo médio. Cozinhamos batatas por apenas 15 minutos, não é necessário deixá-lo pronto.

Passo 2: Prepare a carne de porco, alho e cebola.


Enquanto ferver batatas, você pode fazer carne. Lavamos-o em água corrente fria e em uma tábua cortamos em cubos médios aproximadamente 2 cm.

Ligamos o fogo médio no fogão, colocamos a panela no queimador, despejamos um pouco de óleo vegetal e, quando aquece, colocamos os pedaços de carne. Frite-os uniformemente por todos os lados por 5 minutos, adicione o molho de soja e continue cozinhando por mais 3-5 minutos.

As fatias rosadas de carne de porco são transferidas para um prato limpo e os dentes de alho, depois de descascados, são espremidos com a ajuda de um alho em uma panela quente. Frite o alho por alguns minutos, mexendo sempre, para não queimar.

Coloque o alho acabado em um prato separado.

A panela pode ser removida do fogo enquanto preparamos a cebola. Nós descascamos da casca, enxaguamos com água corrente fria e colocamos em uma tábua de cortar. Lave a faca com água, corte a cebola em um pequeno cubo, transfira para uma panela e volte ao fogo médio. Frite a cebola até dourar, mexendo periodicamente com uma espátula de cozinha.

Passo 3: Moa o queijo.


O queijo pode ser ralado com buracos grandes e pequenos. Nesta receita, tudo depende do seu gosto.

Etapa 4: forme o prato.


Escorra a água da batata e coloque-a em uma tigela grande. Adicione a cebola, alho, creme, endro picado e especiarias a gosto.

Misture com uma colher de sopa até ficar homogêneo.

Em seguida, unte o molde com óleo vegetal, espalhe as batatas com legumes, coloque a carne de porco frita e cubra o molde com papel alumínio.

Passo 5: Asse batatas com carne de porco no forno.


Assamos carne com batatas em 180 graus durante 15 minutos. Depois de retirar a folha do molde, polvilhe o prato com queijo e asse outros 2 a 4 minutos para que o queijo derreta.

Passo 6: Sirva a carne de porco e as batatas no forno.


Colocamos o prato pronto em pratos e servimos à mesa. Este prato não precisa de adição, a menos que os tomates ou pepinos em conserva sejam adequados. Desfrute de uma refeição deliciosa e simples!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Como especiarias, você pode usar cardamomo, cominho, pimenta preta, pimenta branca, noz-moscada, sálvia ou tomilho.

- O alho não é necessário espremer através de um alho especial. Se você não tiver, triture os dentes com uma faca ou em um ralador com pequenos orifícios.

- O endro pode ser substituído por salsa ou outras ervas a gosto.

Assista ao vídeo: Carne de Porco com Batatas (Julho 2020).