Saladas

Salada de Gergelim


Salada de Gergelim Ingredientes

Os principais

  1. Sementes de gergelim 1 colher de sopa
  2. Ramos de coentro 3
  3. Cenouras 3 piadas (grandes)
  4. Raminhos de hortelã 1-2 (opcional)
  5. Pimenta preta a gosto
  6. Sal a gosto

Para reabastecimento

  1. Azeite 3 colheres de sopa
  2. 1/2 colher de sopa de suco de laranja
  3. Suco de limão 1/2 colher de sopa
  4. Gengibre em pó 1 colher de chá
  • Ingredientes Principais Cenoura
  • Servindo 5 porções

Inventário:

Tigela, saladeira, colher de sopa, faca para limpeza de legumes, tábua, faca de cozinha, ralador, garfo.

Cozinhar salada de gergelim:

Passo 1: prepare as cenouras.


Lave bem as cenouras com água morna, removendo pedaços de terra aderente e outras sujeiras. Em seguida, retire a casca do vegetal, após o que você deve substituí-lo novamente sob uma corrente de água. Moa as cenouras lavadas várias vezes, cortadas em tiras ou raladas em um ralador grosso.

Etapa 2: prepare as verduras.


Verdes, para que se torne um pouco mais perfumado, lave não com frio, mas com água morna. Em seguida, sacuda o excesso de umidade e, deitado sobre uma tábua, corte com uma faca em pedaços muito pequenos. Você também pode usar uma tesoura de cozinha especial por conveniência.

Etapa 3: preparando um posto de gasolina.


Despeje o suco de frutas cítricas na tigela, adicione gengibre moído e azeite de oliva. Misture bem todos os ingredientes com um garfo.

Etapa 4: misture a salada com sementes de gergelim.


Despeje as cenouras preparadas na saladeira, polvilhe com ervas, sal e pimenta a gosto. Mexa e só então tempere, derramando a mistura preparada de óleo e suco. Misture bem novamente, polvilhe com sementes de gergelim por cima e continue a servir, apreciando o aroma fresco e a salada brilhante.

Etapa 5: sirva a salada com sementes de gergelim.


Salada com sementes de gergelim não requer nenhuma porção especial. Basta colocá-lo em porções e servir no café da manhã, almoço ou lanche da tarde, em geral, quando você quiser experimentar este prato saudável e saboroso.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Freqüentemente, é recomendável fritar as sementes de gergelim, mas isso não vale a pena, porque, devido ao tratamento térmico, perde todas as suas propriedades úteis, transformando-se em um tempero picante e nada mais.

- Em vez de coentro, você pode usar os vegetais que preferir, pois muitas pessoas não gostam do aroma brilhante desta erva em particular.

- Às vezes, uma maçã azeda é adicionada às cenouras e sementes de gergelim, mas, neste caso, o molho é preparado sem a participação de gengibre picante.

Assista ao vídeo: Culinaria Salada Colorida com Gergelim (Agosto 2020).