Cozimento

Pizza caseira com carne picada


Ingredientes de pizza caseiros com carne picada

Para o teste:

  1. Farinha 450 g
  2. Ovos de galinha 1 pc.
  3. Óleo vegetal 2 colheres de sopa. colheres
  4. Água pura 1 xícara
  5. Refrigerante 1/2 colher de chá
  6. Vinagre de refrigerante
  7. Açúcar a gosto
  8. Sal a gosto

Para o recheio:

  1. Carne picada 500 g
  2. Arco 1 pc
  3. Tomates 4 peças
  4. Pimenta búlgara 2 peças
  5. Molho de tomate 6 colheres de sopa. colheres
  6. Queijo 250 g
  7. Especiarias a gosto
  8. Sal a gosto
  • Ingredientes principais: Carne, Carne de Porco, Tomate, Farinha

Inventário:

Tigela profunda, Batedor, Copo medidor, Colher de sopa, Colher de chá, Fogão, Frigideira, Faca, Tábua de cortar, Espátula de cozinha, Rolo, Forno, Assadeira ou assadeira

Pizza caseira com carne picada:

Passo 1: Cozinhe a massa.

Lavamos o ovo em água corrente quente, quebramos em uma tigela funda, adicionamos sal, açúcar, água e óleo vegetal. Usando um batedor, bata tudo até ficar homogêneo. Em seguida, despeje a farinha em partes, misturando a massa, primeiro com um batedor e depois (quando ficar difícil) com as mãos. No final, usando uma colher de chá, meça a quantidade certa de refrigerante, despeje um pouco de vinagre para que fique com todo o refrigerante e, quando a reação começar, adicione rapidamente a massa. Mais uma vez, amasse a massa com as mãos limpas, forme um biscoito de gengibre, coloque-o em uma tigela e cubra com uma toalha de cozinha. Deixe a massa em infusão 30 minutos.

Passo 2: Prepare as coberturas de pizza.


Retiramos a cebola da casca, enxaguamos com água corrente, colocamos em uma tábua e cortamos em cubos pequenos ou meias argolas finas.
Ligamos o fogo médio no fogão, colocamos a panela no queimador e despeje o óleo vegetal. Quando aquecer, coloque a cebola na panela e frite até dourar. Em seguida, trocamos a carne picada, misturamos, tampe e frite até que a cor da carne mude de vermelho para cinza. Em seguida, adicione pimenta do reino e sal. O suco de carne deve evaporar quase completamente.

O pimentão é lavado em água corrente. retire as sementes e moa em uma tábua. A pimenta pode ser cortada em um lindo cubo com cerca de 1 cm de tamanho ou desintegrada com cubos médios. Transfira a pimenta preparada para um prato limpo.

Lavamos os tomates em água corrente, removemos o local ao qual o vegetal estava preso à planta e cortamos em fatias, ou em cubos pequenos ou círculos finos. Em seguida, coloque-os em um prato com pimentão.

Rale o queijo com pequenos orifícios.

Etapa 3: forme a pizza.

A massa da pizza é infundida e você pode começar a formar, mas primeiro cubra cuidadosamente a assadeira com óleo vegetal. Colocamos o kolobok de teste em cima da mesa, polvilhado com farinha, divida ao meio e desenrole. Depois, transferimos cuidadosamente a camada de teste para o molde e damos a aparência final bonita com as mãos. Espalhamos 3 colheres de sopa de molho de tomate sobre a superfície, depois espalhámos metade da carne picada, tomate, pimentão, polvilhe com queijo por cima e formamos uma segunda pizza da mesma maneira.

Passo 4: Asse o prato.


Asse pizza a uma temperatura 180 - 200 graus durante 15 - 25 minutos ou até a massa dourar levemente e o queijo derreter completamente. Retiramos a pizza caseira preparada do forno, deixe esfriar um pouco e você pode servi-la à mesa.

Etapa 5: sirva a pizza com carne picada.


A pizza pode ser servida quente e fria, de qualquer maneira acaba sendo muito saborosa, suculenta e aromática. Além disso, preparamos bebidas: chá, café ou sucos espremidos na hora.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- A massa da pizza ficará ainda mais saborosa se a água limpa for substituída por leite.

- Esta pizza pode ser complementada com maionese.

- Você pode adicionar picles, azeitonas ou azeitonas, lingüiça e várias verduras ao recheio.

- Muitas vezes, a pizza é cozida com carne picada crua, sem pré-fritar.

Assista ao vídeo: PIZZA DE CARNE,massa e molho,para pizza caseira (Julho 2020).