Cozimento

Torta rápida de requeijão


Ingredientes para fazer torta de requeijão rápida

Para o teste:

  1. 2 ovos
  2. Açúcar 1/2 xícara
  3. Creme de leite 1 xícara
  4. Bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá
  5. Farinha de trigo 1 xícara
  6. Manteiga 2 colheres de sopa
  7. Óleo vegetal para untar assadeiras

Para o recheio:

  1. Coalhada 500 gramas
  2. Açúcar 1/2 xícara
  3. Ovos de galinha 3 peças
  4. Sêmola 1 colher de sopa
  • Ingredientes principais: Queijo Cottage, Pão de Ló
  • Porção 7 porções

Inventário:

Tigela média - 2 peças, Batedeira ou batedor de mão, Turk, Fogão, Colher de chá, Colher de chá, copo de 250 ml, Peneira, Colher de pau, Utensílios de cozinha, Forno, Luvas de cozinha, Prato de servir, Tábua de cortar, Faca

Cozinhar um bolo rápido de requeijão:

Etapa 1: prepare a manteiga.


Espalhamos a manteiga sobre uma tábua e, usando uma faca, cortamos em pedaços pequenos. Depois disso, coloque-os em um turco e coloque o recipiente em fogo pequeno. Com agitação constante do ingrediente com uma colher de sopa, leve-o ao estado líquido. Imediatamente depois disso, desligue o queimador e deixe o óleo esfriar para um estado quente. Atenção: para preparar a massa, precisamos de 2 colheres de sopa de manteiga derretida.

Etapa 2: prepare a mistura de açúcar e ovo para a massa.


Em uma tigela vazia, quebre os ovos e despeje o açúcar. Usando uma batedeira ou um batedor, bata os ingredientes para 5 minutos até formar uma mistura homogênea. Atenção: ao usar o aparelho, bata o açúcar com os ovos em baixa velocidade.

Etapa 3: prepare a massa.


Em um recipiente com uma mistura de açúcar e ovo, adicione creme de leite, refrigerante e manteiga derretida. Misture tudo cuidadosamente com um batedor de mão ou uma colher de pau. Depois disso, peneire a farinha e amasse uma massa homogênea. Pela sua consistência, deve revelar-se bastante líquido. Separe a massa pronta e prossiga com a preparação do recheio.

Etapa 4: prepare o recheio.


Coloque o queijo cottage em outra tigela vazia, despeje açúcar e sêmola e também quebre os ovos. Usando um batedor de mão ou batedeira, bata todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Atenção: mesmo que sejam encontrados grãos de queijo cottage no recheio, isso não estragará o sabor do cozimento.

Etapa 5: prepare um bolo rápido de requeijão.


Unte as laterais e a base da assadeira com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Depois disso, polvilhe com uma pequena quantidade de farinha para que no processo de assar o bolo não queime na base e seja fácil obtê-lo. Agora despeje a massa, alinhe-a com uma colher de pau. Em seguida, no meio da massa, espalhe cuidadosamente o recheio de coalhada usando uma colher de sopa e alinhe-o com equipamento improvisado. No processo de cozimento, a massa de coalhada assenta levemente no fundo, empurrando assim a massa, o que criará em torno do recheio do lado. Atenção: se desejado, quaisquer bagas ou pedaços de frutas ao seu gosto podem ser dispostos na superfície da torta. Então, coloque a assadeira pré-aquecida até 180 ° C assar e assar o bolo para 30-35 minutos. Após o tempo estipulado, os doces serão cobertos com uma crosta dourada ao longo do lado e o recheio endurecerá. Desligamos o forno, retiramos o formulário com a ajuda de luvas de cozinha e colocamos de lado. Depois que o bolo de coalhada rápida esfriar um pouco, transfira-o para um prato plano e sirva-o na mesa de sobremesas.

Etapa 6: sirva um bolo rápido de requeijão.


Com a ajuda de uma faca, cortamos a torta em fatias e tratamos os amigos e a família com doces perfumados, juntamente com o chá. Se desejar, você pode derramar a torta com creme de leite, a gosto é uma reminiscência de uma caçarola de queijo cottage.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Para preparar a massa, você pode usar 20% de creme azedo. Além disso, o bolo ficará muito saboroso se você adicionar creme azedo caseiro.

- Antes de assar, você pode cobrir a torta com morangos. Assim, o prato ficará ainda mais saboroso, pois absorve o sabor e o suco de morango.

- Você também pode usar um liquidificador para preparar o recheio da coalhada. A massa será então mais arejada e uniforme. Nesse caso, bata todos os ingredientes em velocidade média por 2-3 minutos.

- Para a preparação de massa, use farinha premium, moagem fina e uma marca comprovada.