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Batatas inteiras assadas no forno

Batatas inteiras assadas no forno


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Ingredientes do forno para assar batatas no forno

  1. Batata (jovem) 1 kg (tamanho médio)
  2. Azeite 3 colheres de sopa
  3. 5 dentes de alho
  4. Folhas de louro 4-5 peças
  5. Alecrim (galhos frescos ou secos com hastes) 2-3 peças
  6. Manjericão seco a gosto
  7. Pimenta preta a gosto
  8. Vinagre de vinho ou qualquer outra 1 colher de sopa
  9. Água purificada conforme necessário
  • Ingredientes Principais Batata
  • Servindo 4-6
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Uma colher de sopa, uma esponja de cozinha, uma panela funda (capacidade de 3 litros), forno, assadeira resistente ao calor ou antiaderente, tigela, peneira, papel alumínio, luvas de cozinha, tábua de cortar, placa de porção.

Cozinhar batatas assadas inteiras no forno:

Passo 1: prepare as batatas.


Primeiro, selecione a quantidade certa de batatas jovens de tamanho médio e lave-as com uma esponja de cozinha macia. Fazemos isso com cuidado, tentando não arrancar a pele delicada, porque não a removeremos.

Passo 2: ferva as batatas.


Em seguida, enviamos os tubérculos para uma panela funda, despejamos água purificada 5 a 6 cm mais alta e colocamos em fogo alto. Depois de ferver, cozinhe as batatas 7-8 minutos, então o descartamos em uma peneira e a deixamos na pia por um tempo, para que o excesso de líquido flua para o copo. Ao mesmo tempo, ligue o forno para pré-aquecer 200 graus Celsius e seguir em frente.

Passo 3: prepare as batatas assadas inteiras no forno - estágio um.


Cortamos um pedaço pequeno de papel alumínio com uma tesoura de cozinha e cobrimos com o fundo de uma assadeira antiaderente ou resistente ao calor. Espalhemos as batatas em uma camada, polvilhe-as com sal, pimenta do reino, despeje uma colher de sopa de azeite e, sem cobrir, coloque em forno pré-aquecido 30 minutos.

Etapa 4: prepare uma mistura picante.


Não perdemos um minuto, descascamos os dentes de alho da casca sem remover a casca densa superior e os enviamos para um pequeno prato limpo. Colocamos em 2-3 partes raminhos de alecrim fresco ou seco, para provar manjericão, uma folha de louro e também despeje 2 colheres de sopa de vinagre e azeite de oliva. Misture tudo com uma consistência uniforme e aguarde meia hora para passar.

Etapa 5: prepare as batatas assadas inteiras no forno - estágio dois.


Após 30 minutos, retire com cuidado as batatas do forno e pressione delicadamente cada empurrador de purê de batatas, para que ele se estique um pouco. Em seguida, despejamos o vegetal com a mistura picante previamente preparada e deixamos o prato em forno fechado à mesma temperatura por mais um 20-25 minutos.
Depois disso, puxamos as luvas da cozinha com as mãos, movemos o prato com o sabor aromático para a tábua, previamente colocada na bancada, e deixamos as raízes esfriarem um pouco. Depois, com a ajuda de uma colher, espalhamos as batatas em porções nos pratos, despejamos o óleo que se acumulou no fundo do molde e experimentamos!

Etapa 6: sirva batatas assadas inteiras no forno.


Batatas inteiras assadas no forno, servidas quentes como um prato vegetariano completamente independente ou um ótimo prato de carne, aves, peixe ou caça. Sirva em porções em pratos, aparando opcionalmente cada um com verduras picadas pequenas frescas de endro, salsa, coentro, manjericão ou cebola verde, mas alface ou molhos à base de tomate, maionese e creme podem refrescar esse milagre. Cozinhe com amor e desfrute de comida caseira deliciosa!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- uma alternativa ao azeite - manteiga derretida para um estado líquido;

- o conjunto de especiarias indicado na receita não é fundamental; à vontade, pode variar, com base em suas preferências de gosto, complementadas por ervas secas, além de especiarias adequadas para pratos de batata;

- os amantes de um forte aroma de alho podem descascar completamente os dentes deste vegetal da casca e misturar-se com outras especiarias e ervas, espremidas por uma prensa ou picadas;

- se desejado, as batatas podem ser pré-cozidas e assadas cruas, mas nesse caso o tempo de cozimento aumentará em cerca de 10 a 15 minutos.


Assista ao vídeo: Batata Crocante Temperada de Forno (Julho 2022).


Comentários:

  1. Bryceton

    Esta é uma ótima idéia. Estou pronto para apoiá-lo.

  2. Bret

    Partilho plenamente da sua opinião. Essa é uma boa ideia. Eu te ajudo.

  3. Toktilar

    Que palavras... Ótimo, uma ideia brilhante

  4. Esdras

    Sim, a resposta é quase a mesma que comigo.

  5. Burbank

    Eu sinto muito por voce.



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