Saladas

Salada Ministerial


Ingredientes para Fazer Salada Ministerial

  1. Filé de frango fresco 300 gramas
  2. 1 cebola média
  3. Pimenta búlgara tamanho médio 1 peça
  4. Pepino médio fresco 1-2 peças
  5. 72% maionese a gosto
  6. Sal a gosto
  7. Pimenta preta a gosto
  8. Vinagre de mesa 1 colher de sopa
  9. Açúcar a gosto
  10. Água fervida fria 1 xícara
  11. Endro fresco a gosto
  • Ingredientes Principais: Cebola, Pepino, Frango
  • Servindo 6 porções

Inventário:

Tábua de cortar, Faca, Colher de sopa, Tigela média - 2 peças, Fogão, Panela média com tampa, Prato - 3 peças, Saladeira, Colher de pau, Garfo, Escumadeira, Tampa de panela

Fazendo Salada Ministerial:

Etapa 1: prepare o filé de frango.


Enxágüe bem o frango em água corrente e coloque-o em uma tábua. Usando uma faca, limpamos a carne do filme, das veias e da gordura. Agora transferimos o componente para uma panela livre e o enchemos com água pura para que ele se afogue completamente no líquido. Colocamos o recipiente em fogo médio. Quando a água começa a ferver, a espuma de frango começará a se formar em sua superfície. Certifique-se de removê-lo com uma escumadeira. Imediatamente depois disso, deixar o fogo abaixo da média, cubra a panela com uma tampa e cozinhe a carne por 30-35 minutos. Após esse período, desligue o queimador e transfira o ingrediente com um garfo para a tábua para esfriar até um estado quente.

Em seguida, corte o filé de frango em tiras ou simplesmente rasgue a carne com as mãos limpas em pedaços pequenos e transfira para um prato livre.

Passo 2: prepare a marinada para a cebola.


Antes de cortar as cebolas, vamos fazer uma marinada. Ele fará nosso vegetal macio e doce. Então, em uma tigela média, despeje água fria fervida e vinagre e também adicione uma pitada de sal, açúcar e pimenta do reino. Usando uma colher de sopa, misture tudo bem até obter um líquido homogêneo. É isso aí, a marinada está pronta!

Etapa 3: prepare a cebola.


Usando uma faca, retire a cebola da casca e lave bem em água corrente. Espalhamos o vegetal em uma tábua e cortamos em duas metades. Em seguida, corte cada metade em meias argolas ou tiras e transfira para uma tigela com marinada. Cobrimos o recipiente com uma tampa de diâmetro adequado e deixamos a cebola azedar nesta solução pelo menos 20-30 minutos.

Etapa 4: prepare pimentões.


Enxaguamos o pimentão em água corrente e colocamos em uma tábua. Usando uma faca, retire a cauda e descasque o vegetal das sementes. Agora cortamos longitudinalmente em duas metades e cortamos cada parte transversalmente em tiras. O pimentão desfiado é transferido para um prato limpo.

Passo 5: prepare os pepinos.


Lavamos os pepinos em água corrente e colocamos em uma tábua. Usando uma faca, cortamos as bordas dos legumes e depois trituramos com canudos ou meias argolas. Fatias de pepino são transferidas para um prato limpo.

Etapa 6: prepare a salada ministerial.


Assim, em uma tigela grátis, espalharemos a carne picada, o pimentão, o pepino e a cebola em conserva (não se esqueça de derramar a marinada com antecedência, para que esta solução não entre na própria salada). Tempere a salada com maionese e misture bem com uma colher de pau. Atenção: Se desejar, pode-se acrescentar verduras finamente picadas à salada, além de um pouco de sal e pimenta. No final, despeje em uma saladeira e sirva na mesa.

Etapa 7: servir salada ministerial.


A salada ministerial pronta pode ser servida imediatamente na mesa de jantar, pois não deve ser infundida e encharcada. O prato é muito saboroso e gratificante. E na forma decorada, ficará muito agradável no feriado, bem no centro da mesa. Sirva-se!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Você pode adicionar salgados ou em conserva em vez de pepinos frescos à salada. Um prato com esse ingrediente é ainda mais saboroso, pois combina bem com a carne.

- Em vez de frango, você pode adicionar carne de porco ou vitela cozida à salada.

- A salada pode ser temperada com maionese com uma porcentagem menor de gordura. Por exemplo, estou usando um reabastecimento de 40% recentemente. Acabei de adicioná-lo em uma quantidade menor, pois é líquido.

- Em vez de cebola, você pode adicionar cebola da Crimeia ou branca à salada. Nesse caso, não é necessário conservar em conserva, mas você pode adicioná-lo imediatamente ao prato.

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