Saladas

Salada de arco-íris


Rainbow Salad Ingredients

  1. Morango 200 g
  2. Laranja 200 g
  3. Kiwi 200 g
  4. Abacaxi 200 g
  5. Mirtilos 200 g
  6. Uvas (rosa escuro) 200 g
  7. Creme (não inferior a 33%) 200 g
  8. Açúcar em pó 3 colheres de sopa
  • Ingredientes Principais: Laranja, Abacaxi, Uva, Kiwi, Morango, Mirtilo
  • Servindo 4 porções

Inventário:

Tábua de cortar, Faca, Prato pequeno - 4 unid., Tigela, Batedeira ou batedor, Tigela para salada - 2 unid.

Fazendo uma salada de arco-íris:

Passo 1: Prepare frutas e bagas.


Retire o rabo de cavalo dos morangos. Enxágüe as frutas em água corrente e seque. Bagas médias e pequenas podem ficar intactas, e as grandes podem ser cortadas ao meio ou em quatro. Transfira os morangos preparados para um prato.

Lave bem as laranjas, seque e corte em círculos finos e, em seguida, corte-as em duas metades. Coloque as laranjas picadas em um prato.

Abacaxi pode ser tomado fresco ou enlatado. O abacaxi enlatado em uma jarra é empilhado em círculos ou em pequenos pedaços. Cortamos os círculos em quatro partes e usamos os pedaços como estão.
Se você tiver um abacaxi fresco, faça o seguinte: corte a parte superior e inferior, corte o abacaxi ao meio e corte a casca de cada metade com uma faca; remova os olhos e corte um núcleo em cada metade; corte as metades do abacaxi e você terá as metades dos círculos.
Coloque o abacaxi preparado em um prato.

Descasque o kiwi e corte em círculos.

Lave e seque os mirtilos, transfira para uma saladeira.

Minhas uvas, retire as bagas da escova, seque e transfira para uma saladeira.

Passo 2: Bata o creme.


Despeje o creme frio (imediatamente da geladeira) em uma tigela e comece a bater, derramando um pouco de açúcar. Se não houver açúcar de confeiteiro, você pode consumir açúcar, mas ele se dissolverá mais e os grãos pequenos poderão permanecer. Bata o creme em uma massa grossa, exuberante e densa.

Passo 3: Cozinhe e sirva a Salada Arco-Íris.


O processo de fazer salada está diretamente relacionado ao tempo de servir. Pegue os pratos da mesa e coloque frutas e bagas preparadas em cada linha: vermelho - morangos, laranja - laranja, amarelo - abacaxi, verde - kiwi, azul e azul - mirtilo, roxo - uvas. Coloque o creme em uma tigela pequena e coloque-o na mesa ao lado do prato ou na borda. Para evitar que as frutas sejam colhidas do prato com as mãos, coloque os espetos, a sobremesa ou o garfo de mesa comum ao lado do prato.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- As frutas podem ser colocadas em camadas em uma saladeira transparente e decoradas com chantilly.

- Para a salada Rainbow, você também pode usar as seguintes frutas e bagas: vermelho - cereja e cerejas vermelhas, framboesas, melancia; laranja - tangerina, manga, melão; amarelo - maçãs, peras, pêssegos, bananas, nectarinas, damascos; uvas verdes - verdes; uvas azuis e azuis - azuis, groselhas pretas; roxo - ameixas.