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Panquecas de fermento


Ingredientes para fazer panquecas de fermento

  1. Leite 850 ml.
  2. 2 ovos
  3. Farinha 500 g.
  4. Levedura 10 g.
  5. Açúcar 2 colheres de sopa. eu
  6. Sal 1 colher de chá.
  7. Óleo vegetal 2 colheres de sopa. eu
  • Ingredientes principais Ovos, massa de levedura
  • Cozinha Mundial

Cozinhar panquecas com fermento:

Preparando a massa: Em uma tigela, misture um pouco de leite, fermento, 1 colher de chá. açúcar, uma pitada de sal, 3 colheres de sopa. eu farinha. Amasse uma massa não grossa, cubra com papel alumínio e deixe crescer por cerca de 20 minutos.Você pode colocar a massa em uma tigela com água quente, para que a massa caiba mais rapidamente. Bata os ovos com o açúcar restante e sal com uma batedeira. Misture a massa e os ovos batidos. Adicione a farinha e amasse a massa grossa, sem grumos. Adicione um pouco de leite e dilua a massa grossa até formar uma massa líquida homogênea. Amasse a massa em várias etapas, alternando a farinha e o leite. Primeiro, amasse uma massa grossa e dilua-a com leite o tempo todo. (Portanto, não haverá grumos na massa.) Como toda a farinha penetra na massa, diluímos a massa com leite, até a consistência do creme de leite líquido. Cobrimos com um filme, colocamos a massa em uma tigela de água quente, para que a massa caiba mais rapidamente. Depois de um tempo, a massa servirá, você precisará misturá-la três vezes. A massa veio pela terceira vez, misturamos e assamos panquecas em uma panela de ambos os lados. Panquecas podem ser untadas com manteiga.

Assista ao vídeo: Panqueca com Fermento Natural (Julho 2020).