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Cogumelos em Conserva


Ingredientes para fazer cogumelos em conserva

  1. Champignon pequeno 500 gr.
  2. Água 500 ml.
  3. Vinagre de maçã 50 ml.
  4. Óleo vegetal 50 ml.
  5. Sal 0,5 colheres de sopa. eu
  6. Açúcar 0,5 colheres de sopa. eu
  7. Ervilhas Ervilhas 5 unid.
  8. Folha de louro 1 unid.
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Cozinhar champignon em conserva:

Despeje água, óleo em uma panela, despeje sal e açúcar, deixe ferver. Despeje o vinagre, adicione a pimenta e a folha de louro. Despeje os cogumelos, cubra, deixe a salmoura ferver. Cozinhe os cogumelos em fogo baixo por 40 minutos, nada menos. Quando os cogumelos estiverem cozidos, desligue o fogo e deixe esfriar. Despeje em um prato de vidro e deixe fermentar por um dia. Cogumelos prontos podem ser servidos.

Assista ao vídeo: Conserva de Cogumelo - Chef Ana Lemgruber 2019 (Julho 2020).