Cozimento

Scones em picles


Ingredientes para fazer bolinhos em salmoura

  1. Picles (de qualquer conserva de legumes) 1 xícara
  2. Manteiga 200 gramas
  3. Farinha de trigo peneirada 4 xícaras para massa e meio copo para enrolar
  4. Alimentos fermento em pó 1 colher de chá
  • Ingredientes principais: Óleo, Farinha
  • Porção 7 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Vidro (capacidade 200 mililitros), Colher de chá, Panela, Fogão, Tigela profunda, Toalha de cozinha, Espátula de metal, Rolo, Placa de corte, Garfo, Frigideira, Pá de cozinha, Prato plano grande

Fazendo bolos com salmoura:

Etapa 1: prepare a manteiga.


Imprimimos a embalagem com óleo e cortamos em cubos. Em seguida, colocamos em uma panela pequena e colocamos no fogão, acendemos uma pequena fogueira. Derreta a manteiga até obter uma consistência líquida, despeje em uma tigela funda e deixe esfriar.

Passo 2: prepare a massa.


Despeje salmoura vegetal em uma tigela com óleo resfriado, despeje o fermento em pó e adicione a farinha de trigo peneirada destinada à massa.

Com a mão limpa, amasse a massa, ela deve ficar lisa, macia, maleável e não muito seca. Em seguida, enrolamos com uma linguiça, transferimos para a bancada e dividimos em 6 a 7 partes iguais, usando uma espátula de cozinha. Nós rolamos cada parte em uma bola e as colocamos de volta em uma tigela. Cubra a massa com uma toalha de cozinha e deixe 15 - 20 minutos.

Etapa 3: forme os bolos.


Em 15 a 20 minutos polvilhe a mesa com uma pequena camada de farinha de trigo. Espalhamos uma das partes da massa e colocamos um rolo em uma camada redonda com uma espessura de 3 a 5 milímetros. Passamos a tortilla para uma tábua polvilhada com farinha e formamos o restante da mesma maneira.

Etapa 4: frite as tortilhas.


Em seguida, ligue o fogão em fogo médio e coloque uma frigideira larga. Quando estiver quente, coloque um bolo no fundo da panela. Nós o perfuramos em vários lugares com um garfo para que não surjam corcéis irregulares.

Frite o bolo dos dois lados 2 - 3 minutos. Depois - com a ajuda de uma espátula de cozinha, transfira o bolo pronto para um prato grande e plano. Da mesma forma, fritamos os demais bolos.

Passo 5: Sirva as tortilhas na salmoura.


Scones em salmoura são servidos imediatamente após o cozimento, na forma quente ou quente. Eles podem ser complementados com qualquer prato doce, picante ou salgado. Além disso, esses bolos podem ser servidos com creme de leite, ervas frescas ou com molhos à base de tomate, creme de leite. Bem, a opção ideal é saboreá-los com churrasco! Aproveite!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Em vez de um fermento para massa, você pode usar meia colher de chá de bicarbonato de sódio.

- A manteiga pode ser substituída por margarina creme premium com alto teor de gordura.

- Você pode adicionar esses temperos secos à massa: pimenta da Jamaica, coentro moído, cravo, cardamomo, açafrão e muitos outros.

- Se desejar, você pode adicionar um pouco de sal ou açúcar à massa, dependendo de qual prato você deseja complementar as tortilhas.

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