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Polenta

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Polenta Ingredientes

  1. Grãos de milho fino 1 xícara
  2. Água purificada 2 xícaras
  3. Manteiga 50 gramas (opcional)
  4. Sal a gosto
  5. Mistura de pimenta a gosto (não é necessário adicionar)
  • Ingredientes principais: Óleo, grãos de milho
  • Porção2-3
  • Culinária Italiana

Inventário:

Panela, colher de pau com cabo longo, faca de manteiga, prato fundo, porta-panelas de cozinha.

Polenta para cozinhar:

Etapa 1: Ferva a água.


Primeiro de tudo, como ao cozinhar outros cereais, precisamos ferver a água em uma panela. Quando a água ferver, adicione sal e misture.

Etapa 2: cozinhe a polenta.


Reduza o fogo, mas para que a água na panela não deixe de ferver silenciosamente. Despeje delicadamente os grãos de milho em água fervente em uma corrente fina. Nesse caso, o mingau deve ser mexido o tempo todo. Importante: faça o fogo mínimo, caso contrário, o mingau pode respingar e queimar você.
Continue mexendo a polenta o tempo todo. Quando digo o tempo todo, realmente preciso entrar, que isso precisa ser feito pelo menos uma vez por ano. 2-3 minutos durante todo o processo de cozimento. Normalmente, cozinhar esse mingau leva 25-30 minutos.

Você entenderá que a polenta está pronta para o fato de estar bem espessa. Tanto que você pode desenhar uma colher ao longo do fundo da panela de ponta a ponta e terá uma tira muito clara. Além disso, a polenta acabada mantém perfeitamente a colher na posição vertical e fica facilmente atrás das bordas da panela.
No mingau acabado, adicione a manteiga e, retirando a panela do fogo, misture o conteúdo novamente.

Etapa 3: sirva a polenta.


Polenta pode ser servido de várias maneiras. Você pode, por exemplo, servi-lo logo após o cozimento, espalhando-o em pratos porcionados. Apresente-o como um prato independente, decore com um raminho de verduras ou um pedaço de manteiga ou ofereça polenta como acompanhamento, por exemplo, a um coelho estufado, frango assado ou outro prato de carne.

Você também pode imediatamente após o cozimento colocar a polenta da panela em uma assadeira e nivelá-la com uma espátula. Depois disso, espere até que esfrie até a temperatura ambiente e coloque o mingau na geladeira. Lá vai engrossar ainda mais, após o qual pode ser cortado em retângulos e servido como acompanhamento ou prato principal com vários molhos.
Espero que você e sua família desfrutem da polenta e se tornem um dos pratos mais amados. Afinal, é realmente muito saboroso, gratificante e, mais importante, um prato natural e saudável.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Se você quiser adicionar legumes, frutos do mar ou frango à polenta, esses ingredientes precisam ser preparados com antecedência, por exemplo, fritando-os em uma frigideira separada e depois adicione o mingau.

- Se você não adicionar manteiga ao mingau, receberá um prato vegetariano magro. Mas não esqueça que a polenta é um prato muito gratificante e de alto teor calórico, como muitos outros pratos feitos de cereais.

- A polenta congelada pode ser cortada e frita em azeite ou assada levemente no forno. Experimente, ele dará ao prato acabado um sabor completamente novo.

- Tente também no final do cozimento adicionar um pouco de queijo ralado à polenta e misture tudo ativamente.


Assista ao vídeo: COMO FAZER POLENTA MUITO FÁCIL E GOSTOSA (Julho 2022).


Comentários:

  1. Berakhiah

    Eu acho que você não está certo. Eu posso provar. Escreva para mim em PM, discutiremos.

  2. Navid

    Tudo certo. Obrigado pela postagem!

  3. Habib

    Sorry that I am interrupting you, I too would like to express your opinion.

  4. Elhanan

    Você não vai fazer isso.

  5. Kinnell

    menino

  6. Nadal

    Você não está certo. Tenho certeza. Nós vamos discutir isso. Escreva em PM, vamos conversar.



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