Cozimento

Bolinho molhado


Ingredientes molhados do cupcake

  1. Cacau em pó 1,5 xícaras
  2. Leite 2 xícaras
  3. Farinha de trigo 2 xícaras
  4. Açúcar de baunilha 1 saqueta
  5. Massa de fermento em pó 1 saqueta
  6. Açúcar 1,5 xícaras
  7. Ovo de galinha 3 peças
  8. Óleo vegetal 1 xícara
  9. Margarina de liberação de mofo
  • Ingredientes Principais Ovos, Leite, Farinha, Cacau e Chocolate
  • Servindo 8 porções

Inventário:

Tigela profunda, Batedeira ou batedor de ovos, Vidro, Tigela pequena, Peneira, Bakeware, Forno, Luvas de cozinha, Prato de servir, Faca

Fazendo um Cupcake Molhado:

Etapa 1: prepare a mistura de ovo e açúcar.


Usando uma faca, quebre a casca dos ovos e despeje a gema e a proteína em uma tigela funda. Usando uma batedeira ou batedor de mão, bata os ovos até ficar homogêneo. Depois disso, despeje o açúcar no recipiente e bata tudo novamente até ficar homogêneo. Atenção: ao usar o aparelho, bata em velocidade média por 2-3 minutos.

Passo 2: prepare a massa.


Em uma tigela com a mistura de ovo e açúcar, despeje o óleo vegetal, 1 xícara de leite e despeje o cacau em pó. Bata tudo com uma batedeira ou um batedor de mão até formar uma massa homogênea. Depois disso, despeje em outra tigela vazia 1 xícara desta mistura e até agora reservado.

No final, peneire a farinha em uma tigela com a massa, adicione o açúcar de baunilha e o fermento para a massa. Mais uma vez, bata tudo com o inventário improvisado até ficar homogêneo e passe para o processo de fabricação do bolo.

Etapa 3: prepare um cupcake molhado.


Lubrifique o fundo e as paredes da assadeira com um pedaço de margarina. Despeje a massa no recipiente e, no final, nivele a superfície com uma colher de sopa. Colocamos o forno pré-aquecido a uma temperatura 180 ° C forno para 35-40 minutos. Após esse período, com a ajuda de luvas de cozinha, retiramos o formulário e verificamos a massa quanto à disponibilidade. Se um palito de dente ou uma faca fina (depois de perfurarmos o cupcake) sair seco e sem pedaços de massa, o assado estará pronto e você poderá desligar o forno. Caso contrário, aumente o tempo de cozimento ainda por 5-7 minutos.

Imediatamente depois, transferimos o cupcake para a travessa. A mistura que deixamos de lado é agora e deve ser aplicada. Para fazer isso, adicione o copo de leite restante, misture bem com uma colher de sopa e despeje a superfície do bolo por todos os lados com essa massa líquida. Atenção: para este processo, o cozimento deve estar quente, para que a massa líquida tenha tempo para absorver a massa. Depois disso, deixe esfriar e sirva na mesa de sobremesas.

Etapa 4: sirva o bolinho molhado.


Cupcake molhado é muito saboroso e macio. Apenas derrete na sua boca! Cortamos os bolos com uma faca em fatias e tratamos amigos e parentes com chá ou café quente.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- O cupcake acabado é melhor servido após 2-3 horas, quando é fabricado. Então ficará ainda mais saboroso.

- Para preparar um bolo úmido, é necessário o uso de óleo vegetal refinado inodoro, para que não afete de forma alguma o aroma da própria assadeira.

- Antes de servir, o muffin molhado pode ser untado com chantilly, creme de sêmola ou chocolate derretido, bem como decorado com nozes picadas, coco ou chocolate branco ralado.

Assista ao vídeo: BOLO SIMPLES DE CHOCOLATE MOLHADINHO E MUITO FOFINHO (Julho 2020).