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Omelete japonês com peixe


Ingredientes para fazer omelete japonês com peixe

  1. 4 ovos
  2. Salmão defumado 50 g (4 fatias)
  3. Creme de queijo 100 g
  4. Pimenta preta a gosto
  5. Sal a gosto
  6. Óleo vegetal para fritar
  • Ingredientes principais: Salmão, Ovos, Queijo
  • Servindo 2 porções
  • Cozinha do mundoAsiática, Oriental

Inventário:

Fogão, Frigideira, Xícara, Esteira de Bambu (Makisu), Embalagem de Alimentos, Garfo

Cozinhar omelete japonês com peixe:

Passo 1: Prepare o cream cheese.


Para deixar a omelete ainda mais saborosa, prepare-a com cream cheese. A marca de queijo, neste caso, não desempenha um papel importante, por isso escolhemos a que você mais gosta. Então, coloque o cream cheese em um prato fundo ou tigela. Adicione pimenta preta moída ao seu gosto (você pode usar as especiarias apresentadas nas dicas ou a sua favorita) e misture bem com uma colher de sopa.

Em seguida, cobrimos a esteira de bambu com filme plástico e colocamos o queijo, por analogia com os rolos, enrole o queijo em um rolo.

E coloque na geladeira.

Passo 2: Prepare o peixe.


Agora preparamos o peixe para que seja mais fácil cozinhar com a omelete e fatie mais convenientemente no prato acabado, frite levemente dos dois lados. Para fazer isso, ligue o fogo médio no fogão e coloque a panela no queimador. Se você não tiver uma panela antiaderente, é melhor untar uma panela comum com uma pequena quantidade de óleo. Depois que aquecer, coloque as fatias de peixe e frite por 1 a 1,5 minutos de um lado, depois vire com uma espátula de cozinha ou pauzinhos para sushi e prepare o outro lado da mesma forma.

Pedaços fritos de salmão são colocados em um prato limpo.

Passo 3: Prepare os ovos.


Em seguida, lavamos os ovos em água quente corrente, uma vez que temos um prato projetado para duas porções, primeiro partimos dois ovos. Adicione sal a eles a gosto e bata bem com um garfo.

Etapa 4: frite a omelete.

Depois disso, colocamos a panela em fogo médio, despeje um pouco de óleo vegetal, espere que aqueça e despeje os ovos batidos.

Em seguida, pegamos a linguiça de queijo na geladeira e cortamos ao meio.

A panqueca de ovo, ainda crua, precisa ser mexida um pouco, depois coloque metade da lingüiça com queijo, fatias de salmão e use uma espátula de cozinha para enrolar a panqueca em um rolo ou envelope.

Omelete formado gire cuidadosamente para o outro lado e frite até ficar totalmente cozido por mais 2 minutos em fogo baixo.

Agora você pode colocá-lo em um prato e cozinhar uma segunda porção.

Etapa 5: sirva uma omelete japonesa com peixe.

Omelete japonês é servido quente no café da manhã ou jantar. Pode ser complementado com várias saladas de legumes, rodelas de limão e torradas de pão. O chá verde perfumado ou o suco espremido na hora serão ótimas bebidas para essa omelete.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Se você não tiver uma esteira de bambu, poderá recorrer ao método a seguir. É verdade que é um pouco complicado, pois exigirá uma reação rápida de você, mas vale a pena tentar. Então, depois de misturar o queijo com as especiarias, precisamos colocá-lo na geladeira por 10 a 15 minutos. Chegou a hora de pegá-lo e enrolá-lo rapidamente em uma lingüiça (salsicha) com as mãos, até que tenha tempo de aquecer com o calor das mãos. Coloque a película aderente e coloque novamente na geladeira.

- Juntamente com a pimenta do reino, você pode usar especiarias como: manjericão, orégano, alecrim ou tomilho.

- Salmão defumado pode ser substituído por truta defumada.

- Você pode adicionar um pouco de molho de soja aos ovos para provar.