Saladas

Salada de batata turca


Ingredientes da salada de batata turca

  1. Batata 5-6 (média)
  2. Salsa 1 molho (médio)
  3. Endro 1 molho (médio)
  4. Cebola verde 1 molho (médio)
  5. Alho 2-3 dentes
  6. Limão 1 peça
  7. Azeite 3-4 colheres de sopa
  8. Sal a gosto
  9. Pimenta preta a gosto
  • Ingredientes principais: Batata, Alho, Limão, Verdes
  • Servindo 4 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Panela (capacidade 2 litros), Fogão, Garfo, Tigela profunda - 2 peças, Tábua de cortar - 2 peças, Faca - 2 peças, Alho, Colher de sopa, Saladeira

Cozinhar salada de batata turca:

Passo 1: prepare e cozinhe as batatas.


Lavamos as batatas da areia com uma esponja ou uma escova de cozinha.
Colocamos em uma panela funda e enchemos com água corrente, de modo que seja superior ao nível dos tubérculos em 8 a 10 centímetros.
Ligue o fogão em fogo médio, coloque uma panela de batatas e cozinhe o vegetal por 20 a 25 minutos. O tempo de cozimento depende da variedade de batatas e do tamanho dos tubérculos.
Após o tempo necessário, verificamos a prontidão da batata com um garfo. Se seus dentes entrarem nos tubérculos sob pressão, cozinhá-los e se for suave e gentilmente - transfira as batatas para uma tigela funda e deixe esfriar à temperatura ambiente.

Passo 2: prepare os verdes e o alho.


Enquanto as batatas estão esfriando, lavamos o endro, cebolinha e salsa em água corrente fria. Agite as verduras sobre a pia com excesso de líquido, coloque sobre uma tábua e pique finamente. Depois de colocar as fatias em uma tigela funda e limpa. Lá, esprememos dentes de alho descascados na prensa de alho.

Etapa 3: misture todos os ingredientes.


Agora retire a casca da batata. Por sua vez, coloque os tubérculos em uma tábua, corte em cubos grandes e troque as fatias em uma tigela com ervas e alho.
Esprema o suco de 1 limão no mesmo recipiente e despeje de 3 a 4 colheres de sopa de azeite.
Polvilhe todos os componentes da salada a gosto com sal e pimenta do reino.
Em seguida, misturamos para obter uma consistência homogênea, transferimos a salada de batata turca para uma saladeira e sirva.

Etapa 4: sirva salada de batata turca.


Salada turca de batata é servida em temperatura ambiente. É saboreado com vários pratos de carne, peixe ou aves. Tudo depende do seu gosto e desejo. Aproveite!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Esta salada pode ser feita a partir de batatas novas, mas deve ser descascada antes de cozinhar.

- A salada de batata pode ser complementada com legumes como tomate, cebola doce da Bulgária, pepino azedo, ovos cozidos, milho em conserva.

- Em vez de azeite, você pode usar óleo de girassol.

- Se desejado, a pimenta preta moída pode ser substituída por pimenta da Jamaica.