O passarinho

Filé de frango com abacaxi


Ingredientes para cozinhar filé de frango com abacaxi

  1. Filé de frango 700 gramas
  2. Ananás em conserva (anéis) 400 gramas
  3. Queijo duro 200 gramas
  4. Maionese 70 gramas
  5. Óleo vegetal 1 colher de sopa
  6. Sal a gosto
  7. Pimenta preta a gosto
  8. Páprica a gosto
  • Ingredientes principais: Frango, Abacaxi, Queijo
  • Servindo 12 porções
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Faca - 1 - 2 peças, Tábua de cortar - 1 - 2 peças, Toalhas de cozinha de papel, Prato fundo - 3 peças, Chave em lata, Ralador, Forno, Frigideira antiaderente, Colher de mesa, Luvas de cozinha, Espátula de cozinha, Prato plano grande, Prato

Cozinhar frango com abacaxi:

Etapa 1: prepare o filé de frango.


Pegue 700 gramas de frango e enxágüe bem em água corrente fria. Depois secamos as aves com papel toalha de cozinha. Espalhamos sobre uma tábua e cortamos o filme com cartilagem. Depois de cortar a carne através das fibras em camadas. Para este prato, é desejável que as peças tenham cerca de 1,5 centímetros de tamanho.

Então, por sua vez, cobrimos cada pedaço de filé com filme plástico, nos armamos com um martelo de cozinha e começamos a bater. Fazemos isso para que a espessura das peças seja reduzida para 1 centímetro. Depois de termos batido a carne, retire o filme, polvilhe cada fatia dos dois lados com sal, pimenta do reino, páprica e coloque em um prato fundo. Deixamos a carne desta forma em 15 - 20 minutospara que fique saturado com sal.

Etapa 2: prepare o restante dos produtos.


Durante esse período, abra uma lata de abacaxi enlatado com uma chave enlatada e drene o líquido. Em seguida, agimos como desejado: corte os abacaxis com cubos médios ou deixe os anéis intactos e coloque-os em um prato fundo.

Em seguida, cortamos a crosta de parafina do queijo duro e esfregamos em um ralador fino ou médio em um prato limpo e profundo. Também colocamos um pote de maionese na mesa da cozinha. Depois de pré-aquecer o forno para temperatura 190 - 200 graus Celsius.

Etapa 3: assar frango com abacaxi.


Em 15 a 20 minutos unte uma assadeira antiaderente com 1 colher de sopa de óleo vegetal. Colocamos nele os pedaços de frango, em cima deles colocamos um anel de abacaxi. Despeje os anéis de abacaxi com maionese e polvilhe cada porção com queijo picado.

Em seguida, coloque a panela em um forno pré-aquecido. Asse frango com abacaxi por 30 minutos. Após o tempo necessário, colocamos luvas de cozinha e removemos a panela do forno.

Arrefecer o prato acabado por 3 a 4 minutos. Depois - com a ajuda de uma espátula de cozinha, transfira cada porção de frango com abacaxi para um prato grande e plano e prove-o à frente!

Passo 4: Sirva o frango com abacaxi.


Filé de frango com abacaxi é servido quente como prato principal. Durante o cozimento, o frango é embebido em maionese e suco de abacaxi. A partir disso, seu sabor se torna salgado, o que dá ao prato final um sabor picante e incomum. E o queijo derretido complementa perfeitamente a carne de frango levemente seca. Vinhos brancos semi-secos ou sucos cítricos são adequados para este prato. Você pode oferecer cereais cozidos, macarrão, arroz, purê de legumes ou saladas de legumes como acompanhamento! Aproveite!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Um conjunto de temperos pode ser complementado com qualquer tempero adequado para cozinhar pratos de aves ou carne, por exemplo: gengibre, manjericão, pimenta branca, amor, amêndoa e muito mais.

- Se não tiver certeza do forno, cubra a assadeira com uma assadeira ou papel alumínio.

- Se você não tiver um martelo na cozinha, o frango poderá ser batido com o cabo de uma faca ou empurrador de cozinha.

- Se desejar, o frango pode ser cozido em um travesseiro de cebola.