Sopas

Sopa de milho romena


Ingredientes para fazer sopa de milho romena

  1. Conservas de milho 2 latas
  2. Caldo de galinha 2 litros
  3. Cebola 1 pc
  4. Bacon 200 g
  5. Pimenta preta moída 1/2 colher de chá
  6. Pimenta da Jamaica moída 1/2 colher de chá
  7. Pimenta doce moída (páprica) 1/2 colher de chá
  8. Manteiga 30 g
  9. Salsa, endro a gosto
  10. Cebolinha a gosto
  11. Sal a gosto
  • Ingredientes principais: bacon, milho, cebola, verduras
  • Cozinha do mundo Cozinha romena

Inventário:

Tábua de cortar, Faca, Panela - 3 L, Prato pequeno - 2 unid., Frigideira, Colher de sopa, Colher de chá, Pá, Liquidificador

Cozinhar sopa de milho romena:

Passo 1: Prepare a cebola.


Descasque a cebola e pique da maneira que quiser. A forma de fatiar não importa. Coloque as cebolas picadas em um prato.

Etapa 2: Prepare o bacon.


Corte o bacon em fatias o mais fino possível.

Frite as fatias de bacon em uma panela até ficarem crocantes. Você não precisa derramar óleo na panela; o próprio bacon alocará gordura suficiente para fritar.
Cubra o prato com uma toalha de papel, ele absorverá o excesso de gordura e coloque o bacon sobre ele. Deixe esfriar.

Etapa 3: Cozinhando sopa de milho romena.


Coloque o milho (uma jarra e metade da segunda) e as cebolas picadas na panela.

Adicione a manteiga, ligue o fogo médio, misture e aqueça no óleo em fogo baixo por cerca de 5 minutos.

Adicione todas as especiarias, misture.

Despeje no caldo de galinha, deixe ferver, sal a gosto. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos. Não há produtos que exijam um longo tratamento térmico na sopa. E desta vez é necessário que todos os ingredientes da sopa "façam amizade um com o outro".

Agora precisamos fazer purê de sopa. Para fazer isso, você precisa de um liquidificador, remoto ou estacionário. Como resultado, devo obter um purê de sopa homogêneo.

É hora da metade esquerda de uma lata de milho. Adicione à sopa, experimente sal e especiarias. Adicione mais se necessário. Cozinhe a sopa por cerca de 5 minutos. Desligue, deixe esfriar e insista um pouco.

Etapa 4: Sirva a sopa de milho romena.


Despeje a sopa em pratos, em cada um coloque algumas fatias de bacon frito e ervas picadas. Uma fatia de pão fresco com ervilhas crocantes será o complemento perfeito para a sopa.
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Você pode fazer bolachas com pão branco e colocar alguns pedaços em cada prato.

- Se você não tiver caldo de galinha ou carne em estoque, prepare a sopa na água, mas com batatas. Bastante 2-3 peças.

- A sopa pode ser feita com milho fresco, mas é claro que o tempo de cozimento precisará ser aumentado. Demora 30 minutos para cozinhar até ficar cozido.

Assista ao vídeo: Ervilha receita da Romênia (Julho 2020).