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Abóbora no forno


Ingredientes da abóbora do forno

  1. Polpa de carne (filé) 500 g.
  2. Batata 1 kg.
  3. Cogumelos champignon 500 g.
  4. Cebola 3 unid.
  5. Creme de leite 4 colheres de sopa. eu
  6. Queijo 225 g.
  7. Óleo vegetal para fritar 50-80 ml.
  8. Sal 1,5-2 colheres de sopa. eu
  9. Pimenta preta moída 1 colher de chá
  • Ingredientes principais: Carne, Abóbora, Cogumelos

Cozinhar abóboras no forno:

Lave a abóbora, verifique a superfície, ela deve estar inteira sem buracos, sem manchas brancas. Seque bem, corte a tampa exatamente com um tamanho tão grande que uma colher enorme caiba no buraco. Retire as sementes e as fibras. Descasque a cebola, lave os cogumelos. Corte as cebolas, os cogumelos em quatro partes, a carne em cubos pequenos. Em óleo quente, em fogo alto, frite a carne até formar crosta, mexa sempre. Coloque a carne frita em uma tigela. Frite a cebola no mesmo óleo, adicione os cogumelos. Frite em fogo alto, mexendo sempre, até o líquido evaporar. Coloque em uma tigela. Descasque as batatas, cortadas em cubos. No fundo da abóbora, colocamos metade da carne, na parte superior das batatas, parte dos cogumelos. Então coloque todos os ingredientes. Despeje sal, pimenta, despeje a água fervente não completamente, cerca de 3 cm. Não adicione. Coloque o creme de leite, cubra, coloque a abóbora em uma assadeira. Se a abóbora for grande, você pode derramar água na assadeira, acrescente água, se necessário. Pré-aqueça o forno a 220 graus. Coloque a abóbora no forno e asse até que as batatas estejam prontas. Disposição para verificar como de costume, tirar a abóbora do forno, experimentar a prontidão das batatas e assar. Quando as batatas estiverem prontas, coloque a parte superior com queijo ralado e asse até dourar. Cubra, deixe fermentar.