Sobremesas

Creme de banana e limão


Ingredientes para fazer creme de banana e limão

  1. Ovo de galinha 3 peças (grande)
  2. Suco de limão um terço de um copo
  3. Açúcar 150 gramas
  4. Manteiga 55 gramas
  5. Raspas de limão 1 colher de sopa
  6. Banana 1 peça
  • Ingredientes Principais Ovos, Banana, Limão, Manteiga
  • Servindo 1 porção
  • Cozinha Mundial

Inventário:

Tigela resistente ao calor com tampa (para forno de microondas), Faca, Microondas, Toalha de cozinha, Toalhas de cozinha de papel, Coador de malha fina, Tigela pequena, Vidro (capacidade 250 mililitros), Ralador (raso), Liquidificador, Tigela profunda, Batedeira, Filme plástico de qualidade alimentar, colher de sopa, biscoitos

Preparação de creme de limão e banana:

Etapa 1: prepare a manteiga.


Tomamos uma tigela funda projetada para uso em fornos de microondas e colocamos manteiga pré-cortada em pedaços pequenos. Colocamos o recipiente com óleo no microondas, cobrimos com uma capa protetora especial e ajustamos o tempo para 10 - 20 segundos. Após um certo tempo, o timer do forno micro-ondas será desligado, notificando-o com um som característico de clique ou toque. Ajudando-nos com uma toalha de cozinha, tiramos uma tigela quente do microondas, colocamos na bancada e esfriamos a manteiga até a temperatura ambiente.

Etapa 2: prepare o limão.


Enquanto o óleo estiver esfriando, lave um limão com água corrente fria e seque-o com toalhas de papel para evitar excesso de umidade. Em seguida, usando um ralador fino, retire 1 colher de sopa de raspas e coloque a casca amarela em uma tigela pequena. Esprema um terço de um copo de suco de polpa de limão - isso é aproximadamente 80 mililitros. O restante da casca e polpa de citros pode ser usado para preparar outros pratos deliciosos.

Etapa 3: prepare a banana.


Em seguida, retire a casca da banana, quebre a polpa em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela limpa. Ligamos o eletrodoméstico na velocidade mais alta e trituramos as frutas até obter uma consistência semelhante a um mingau. Esse processo não levará mais que 1 minuto. Deixe o purê de banana na tigela e prossiga para a próxima etapa.

Etapa 4: bata os ovos com açúcar.


Em uma tigela limpa e funda, dirigimos ovos sem casca. Despeje a quantidade certa de açúcar granulado lá. Colocamos uma tigela de comida sob as lâminas da batedeira e ligamos o utensílio de cozinha em velocidade média. Bata os ovos com o açúcar até que os grãos de açúcar estejam completamente dissolvidos. Dedicamos a este processo 7 a 10 minutos, durante esse período, o volume de massa na tigela aumentará uma vez.

Passo 5: leve o creme à plena disponibilidade.


Agora, pegamos uma peneira com uma malha fina e filtramos por ela a massa de ovo batida diretamente em uma tigela com manteiga resfriada. Despeje o suco de limão no mesmo recipiente, adicione as raspas e o purê de banana.

Misturamos todos os ingredientes com uma colher de sopa até obter uma consistência uniforme e colocamos uma tigela com um creme quase pronto no microondas. Ligue o modo aqueça por 1 minuto. Depois de um tempo, o micro-ondas será desligado, abra a porta e bata o creme com um batedor até ficar homogêneo.

Feche o microondas novamente e ajuste o mesmo modo para 1 minuto. Depois de um tempo, bata o creme novamente. Repita esse processo ainda 2 - 3 vezesaté a massa na tigela engrossar.

Depois de remover a tigela do microondas, coloque-a na bancada e deixe esfriar o creme à temperatura ambiente. Depois apertamos o recipiente com filme plástico e esfriamos a massa de banana e limão na geladeira por 30 - 40 minutos.

Etapa 6: sirva creme de limão e banana.


Creme de banana e limão é servido em temperatura ambiente ou refrigerado. É derramado em cremes ou pratos de sobremesa. E servido com qualquer pastelaria doce ou pão. Se desejar, com este creme delicioso, você pode colocar em camadas bolos, pãezinhos, tortas ou preenchê-los com muffins, rosquinhas e bolos. Aproveite!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- O creme pode ser cozido no fogão em um caldeirão, mas ao mesmo tempo deve ser constantemente mexido com um batedor para que a massa não queime.

- Se desejar, açúcar de baunilha ou canela pode ser adicionado a todos os ingredientes misturados a gosto.

- Ovos e açúcar podem ser batidos com um batedor.

- Banana pode ser ralada.

- Em vez de suco de limão natural, pode ser usado suco de limão concentrado.