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Eu tinha um pacote de 300 g de vegetais congelados da Lidl que tem manteiga dentro. Coloquei os legumes no fogo em uma panela junto com a manteiga e um copo d'água. Deixei-os no fogo até a água cair e os vegetais amolecerem.
Bata os 6 ovos com sal e pimenta, acrescentei a mussarela ralada, as azeitonas fatiadas, depois os legumes e a batata assada.
Untei as formas de muffin com manteiga e coloquei a composição. Salpiquei um pouco mais de mussarela em cima de cada bolinho.
Coloco a assadeira no forno quente por 20-25 minutos até que estejam assadas.
Eles são muito bons e quentes e frios, para jantar ou café da manhã.
Lamento, eu o interrompei, mas sugiro passar por outro.
RIO NIMAGA !!
Qualquer coisa semelhante.
É uma pena que eu não possa me expressar agora - não há tempo livre. Eu serei libertado - definitivamente vou falar o que penso.