Cozimento

Pizza branca


Pizza branca ingredientes

  1. Massa de pizza 1 pacote
  2. Azeite (alho) a gosto
  3. Azeite 1 colher de sopa
  4. Queijo ricota 10-15 colheres de sopa
  5. Queijo mussarela 200 gramas
  6. Pimenta preta a gosto
  7. Orégano (seco e moído) a gosto
  • Ingredientes principaisQueijo, massa de levedura
  • Servindo 1 porção
  • Culinária Italiana

Inventário:

Ralador, Prato fundo, Forno, Assadeira de pizza, Escova de cozimento, Garfo, Colher de sopa, Luvas de cozinha, Placa de corte, Espátula de cozinha, Placa, Faca

Cozinhar Pizza Branca:

Etapa 1: prepare os ingredientes.


1-2 horas antes de cozinhar este gostoso, coloque-o fora do freezer e descongele 1 pacote de massa de pizza. Mozzarella de queijo esfregue em um ralador fino ou médio diretamente em um prato fundo. Também colocamos na mesa da cozinha uma caixa de queijo ricota, azeite de alho e azeite comum.

Etapa 2: forme a pizza.


Após algumas horas, pré-aqueça o forno para 200 graus Celsius. Usando uma escova, unte uma assadeira de pizza com 1 colher de sopa de azeite comum.
Em seguida, espalhámos uma massa macia sobre ela e, com os dedos limpos, distribuí-la com uma camada fina ao redor de todo o perímetro da forma, deixando pequenos lados nas bordas.
Agora perfuramos a base em vários lugares com um garfo para que não inche durante o cozimento. A espessura da base da farinha não deve exceder 5 milímetros e a altura dos lados de até 1 centímetro.
Depois de derramar a base da pizza a gosto com azeite de oliva (alho). Polvilhe uma camada de manteiga com queijo mozzarella esmagado e coloque sobre ela, em uma bagunça artística, 10 colheres de sopa de queijo ricota.
Polvilhe ainda a pizza crua a gosto com martelos pretos, pimenta, orégano e prossiga para a próxima etapa.

Etapa 3: assar uma pizza branca.


Verificamos a temperatura do forno, se estiver aquecido, definimos o formulário com pizza na prateleira do meio. Assar pizza para 25 minutos. Durante esse período, a massa estará pronta, o queijo derreterá e cobrirá com um blush leve e quase imperceptível.
Após 25 minutos calçamos luvas de cozinha e retiramos a forma com a pizza pronta do forno. Colocamos em uma tábua de cortar e deixamos o prato perfumado esfriar um pouco, depois servimos a pizza à mesa.

Etapa 4: sirva pizza branca.


Pizza branca é servida quente. É cortado em 4 ou 8 porções iguais, dispostas em pratos e, se desejado, regado com molho de alho ou polvilhado com salsa picada. É impossível expressar seu gosto em palavras, vale a pena cozinhar e experimentar. Aproveite!
Bom apetite!

Dicas de receita:

- Em vez de orégano seco, você pode usar orégano fresco picado.

- À vontade, o queijo ricota pode ser substituído por queijo fresco e gordo.

- Se não houver alho - azeite nas prateleiras de seus supermercados e lojas, não se preocupe, você mesmo pode prepará-lo de duas maneiras. A primeira maneira: leve o óleo em uma panela para ferver, coloque os dentes de alho descascados e deixe ferver por 3 minutos. Em seguida, esfrie o óleo até a temperatura ambiente e use conforme as instruções. Método 2: coloque o alho picado em um recipiente com azeite de oliva e insista por 7 dias, após o que o óleo estará pronto.

Assista ao vídeo: Pizza branca (Julho 2020).